Turcy są jednym z najbardziej ulubionych słodyczy dla dzieci. I wykonane w domu jest nadal przydatne i bezpieczne. Gotowanie tureckiej rozkoszy nie będzie wymagało dużo czasu ani kosztów materiałowych, ale dostaniesz wiele przyjemności.
Wybierz swój przepis
Tureckie słowo „rahat” tłumaczy się jako przyjemność, a słowo „lokom” oznacza „kawałki”. Rahat lokum jest jednym z najstarszych słodyczy, ma ponad 500 lat. I przez cały ten czas nie przestaje sprawiać przyjemności. Turcy mogą być przyrządzani z różnymi dodatkami, do których dodaje się orzechy, kandyzowane owoce i czasami suszone owoce. Same kawałki mogą mieć różne smaki, w zależności od składnika owocowego.
Aby truskawkowa Turcy była zachwycająca, potrzebujemy:
- Mrożone Truskawki - 200 gr
- Żelatyna instant - 15 gr
- Cytryna - 1/2 szt.
- Cukier puder - 150 gr.
Gotowanie:
Najpierw namocz żelatynę, aby pęczniała. Aby to zrobić, napełnij go 50 ml wody, dobrze wymieszaj i daj czas na pęcznienie.
Wyciśnij sok z połowy cytryny.
Trochę rozmrozić truskawki, a następnie posiekać je w blenderze, aby sok się nie zgubił podczas rozmrażania, można natychmiast rozmrozić truskawki w misce blendera.
W małym rondlu lub rondlu wymieszaj spęcznioną żelatynę, sok z cytryny, posiekane truskawki i cukier puder.
Dokładnie wymieszaj i rozpal ogień. Mieszaninę należy dobrze rozgrzać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, ale w żadnym wypadku nie powinna się zagotować.
Usuń powstałą jednorodną mieszaninę z ognia i dobrze ubijaj mikserem przez 5 minut, aż rozjaśni się i zgęstnieje.
Wlej gotową masę owocową do formy, wygładź i włóż do zamrażania w chłodnym miejscu na 5-6 godzin (możesz to zrobić na noc). Jeśli masz pergamin, możesz wyłożyć go kształtem. Usuń mrożoną, gotową truskawkową rozkosz tureckiego i pokrój w małe kostki. Posyp cukrem pudrem, aby się nie sklejały.
Podawaj na herbatę lub jako deser.