Niezwykłe danie z niespodzianką na środku. Chrupiące koperty z ciasta nadziewane kurczakiem i jajkami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 4 jajka;
- - 110 g pieczarek;
- - 2 gotowane piersi z kurczaka;
- - 1, 5 łyżeczki masła;
- - szczypta zmielonej gałki muszkatołowej;
- - 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki. łyżki posiekanego świeżego koperku;
- - 10 arkuszy ciasta;
- - sałata do dekoracji;
- - olej roślinny do smażenia;
- - sól, pieprz - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Gotuj 3 jajka w małym rondlu przez 9 minut. Odcedź i ostudź jajka. Podczas gdy ostygną, włóż pozostałe jajko do miski. Drobno posiekaj grzyby i kurczaka. Gdy ostygną, obierz i pokrój gotowane jajka.
2)
Roztop masło na patelni z długim uchwytem i smaż pieczarki na dużym ogniu przez 2 minuty. Dodaj gałkę muszkatołową, dopraw solą i pieprzem. Połącz grzyby, posiekane jajka, kurczaka, śmietanę i koperek w misce.
3)
Przetnij arkusze ciasta na pół. Umieść łyżkę powstałej mieszanki z kurczaka na jednym końcu każdego paska i złóż w trójkątną kopertę. Nasmaruj krawędź ciasta ubitym jajkiem i naciśnij, aby „zakleić” kopertę. Powtórz z resztą ciasta.
4
Wlać olej do głębokiej patelni lub frytkownicy przez jedną trzecią i podgrzać na dużym ogniu. Smażyć koperty przez 4 minuty, obracając jeden raz, aż staną się złote. Połóż je na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu, i podawaj natychmiast, udekorowane sałatą.