Dla miłośników faszerowanej papryki kolejne niezwykłe nadzienie. Idealny do tłuczonych ziemniaków lub pilawu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g czerwonej (zielonej) słodkiej papryki;
- - 200 g sera feta;
- - 4 główki cebuli;
- - 3 łyżki. łyżki tłuszczu;
- - 500 g pomidorów;
- - 200 g boczku;
- - ½ łyżeczki cukru pudru;
- - 2 strąki ostrej papryki;
- - sól i czarny pieprz.
- W przypadku mieszanki jajecznej:
- - 1 jajko;
- - 2 łyżki. łyżki mąki;
- - 20 g mleka.
Instrukcja obsługi
1
Podgrzej patelnię i usmaż pieprz w rozgrzanym tłuszczu. Spoko. Obierz paprykę, wyjmij nasiona.
2)
Pokrój ser feta na małe kawałki. Włóż posiekany ser feta do każdego strąka pieprzu.
3)
W osobnej misce ubij jajko mąką i mlekiem. Zanurz każdy pieprz w mieszance jajecznej.
4
Podgrzej patelnię z tłuszczem i usmaż paprykę po obu stronach. Umieść przygotowane strąki smażonego pieprzu na półmisku.
5
Oparz pomidory wrzątkiem i obierz je. Pokrój pomidory na małe kawałki. Pokrój boczek w kostkę i posiekaj ostrą paprykę.
6
Zetrzyj cebulę, usmaż powstałą masę cebulową z tłuszczem na gorącej patelni. Dodaj drobno posiekane pomidory, bekon i ostrą paprykę. Dopraw solą, pieprzem i dodaj szczyptę cukru pudru.
7
Smaż masę, aż cała woda wyparuje w niej. Wlać przygotowane strąki pieprzu z powstałym sosem. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki.