Same kotlety z kurczaka są bardzo smaczne, ale z nadzieniem nie pozostawiają obojętnym ani domu, ani gości.
Wybierz swój przepis
Aby przygotować kotlety z kurczaka z nadzieniem, będziesz potrzebować:
500 g mielonego kurczaka lub mięsa (odpowiednia jest pierś, którą należy przepuścić przez maszynę do mięsa), 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku, 2-4 kawałki chleba lub bułek (do smaku, ale nie można ich w ogóle włożyć), 3 jajka, sól i pieprz do smaku, 100 g twardego sera, natki pietruszki i (lub) kopru, zielonej cebuli, 2 łyżki. łyżki masła.
Gotowanie kotletów z kurczaka z nadzieniem:
Wymieszaj kurczaka mielonego z chlebem lub bułką (lekko namoczoną w mleku lub wodzie, w zależności od tego, co masz pod ręką). Włóż cebulę, posiekaną cebulę, sól, pieprz, ubij jajko. Wszystko musi być dobrze wymieszane.
Do nadzienia ugotuj dwa jajka, rozdrobnij je. Zetrzyj ser, kruszonkę (pietruszka, koperek, zielona cebula). Wymieszaj jajka na twardo, ser, warzywa.
Robimy paszteciki jak zwykle (zbieramy mielone mięso na pasztecik), ale robimy pogłębienie w każdym paszteciku, wkładamy tam małe nadzienie i zamykamy niewielką porcją farszu.
Smażyć na maśle na rozgrzanej patelni, aż będzie ugotowana.
Podawaj takie kotlety z kurczaka z dowolnym dodatkiem do smaku i pożądania - zarówno zwykłe gotowane lub smażone ziemniaki, jak i prosty makaron, ryż, ale smażone lub duszone mieszanki warzyw, wiele sałatek będzie dobre.