Ta wyśmienita sałatka podawana z ciepłym chrupiącym chlebem jest idealna na lekki lunch. Przygotowanie sałatki jest proste, a cały proces gotowania zajmuje nie więcej niż 20 minut.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 300 g filetu z piersi kurczaka;
- - 6 filiżanek rukoli;
- - głowa czerwonej cebuli;
- - 60 g pieczarek;
- - 0, 5 szklanki kiełków fasoli;
- - 12 pomidorów cherry;
- - 2 łyżki. łyżki sezamu;
- - 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek.
- Do sosu:
- - 1 łyżeczka oleju sezamowego;
- - 0, 5 łyżeczki sosu sojowego;
- - 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - starta skórka i sok z 1 cytryny;
- - Szczypta bardzo drobnego cukru.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój czerwoną cebulę na pół, a następnie na plasterki. Pokroić również w plasterki i grzyby.
2)
Pokrój kurczaka w cienkie plasterki. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż w niej plastry kurczaka przez 4 minuty, aż mięso stanie się brązowe.
3)
Dodaj sezam do kurczaka i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sezam również stanie się brązowy, a kawałki kurczaka nasycą się swoim aromatem.
4
Połóż rukolę (lub sałatę) na talerzu do serwowania. Dodaj posiekaną cebulę i grzyby, fasolę i pomidory koktajlowe. Losowo
5
Umieść wszystkie składniki sosu w słoiku z pokrywką, zamknij i dokładnie wymieszaj. Połóż plastry kurczaka na sałatce i zalej sos. Danie jest gotowe do podania.
Przydatna rada
Aby przyspieszyć proces sałatkowy, kup w sklepie czyste, surowe, pakowane próżniowo warzywa.