Dla wielu leniwe pierogi to uczta od dzieciństwa. Są słodkie, delikatne, ale jednocześnie satysfakcjonujące. Twaróg w tych pierogach prawie nie jest odczuwalny, ale dzięki temu ciasto jest niezwykle przewiewne i przyjemne. Jeśli masz dzieci, musisz po prostu włączyć to danie do ich diety. Kolejny znaczący plus - te pierogi są przygotowywane szybko i prosto, nawet bardzo niedoświadczona gospodyni domowa może sobie z tym poradzić.
Wybierz swój przepis
Potrzebujesz więc:
• Para dużych jaj;
• Pół kilograma twarogu;
• ćwierć szklanki cukru;
• Mąka do smaku;
• Szczypta soli.
Co robić
1. Dokładnie zmiel skrzep za pomocą sita lub ubij za pomocą blendera. Dodaj cukier, sól i jajka i mieszaj, aż będzie gładka.
2. Stopniowo, dosłownie na łyżce stołowej, dodawaj mąkę, aż ciasto przestanie ją zbierać i dokładnie ugniataj. Nie przejmuj się, jeśli przylgnie trochę do twoich rąk.
3. Połóż mąkę na dłoniach, z przygotowanego ciasta uformuj kiełbasę i pokrój ją na małe kawałki. Jeśli twoje ciasto przyklei się do noża, posyp je mąką.
4. Doprowadź wodę do wrzenia, posol i posyp kilka łyżek cukru.
5. Wrzuć pierogi do wrzącej wody i natychmiast wymieszaj, aby nie przylegały do dna patelni. Kiedy podniosą się pierogi, gotuj je przez kolejne 3-4 minuty, a następnie wyciągnij je łyżką cedzakową.
Podawaj takie pierogi z dżemem, śmietaną lub po prostu dopraw je masłem. Smacznego!