Bardzo szybki przepis na ciasto pomoże ci w momencie nieoczekiwanego przybycia gości. Ten przepis składa się z niedrogich produktów i nadaje się do codziennego gotowania. Produkty, których potrzebujesz, są zawsze w domu, w lodówce i na półkach.
Wybierz swój przepis
Takie ciasto spodoba się zarówno gościom, jak i domom. Można go gotować z różnymi nadzieniami, więc nie przeszkadza. Przepis jest dość prosty i zostanie opanowany nawet przez doświadczonego specjalistę kulinarnego. Zestaw produktów sprawia, że brakujący składnik można łatwo zastąpić tym, co zawsze ma pod ręką każda gospodyni domowa. Z pewnością dodasz ten przepis do swojej książki kucharskiej i pokochasz go.
Wymagane produkty:
Jajka kurze 4 szt. Mąka 2 szklanki. Cukier pół szklanki. Kefir 1 szklanka (można zastąpić mlekiem lub kwaśną śmietaną). Cukier waniliowy lub saszetka Vanillin 1. Proszek do pieczenia ciasta 1 saszetka (można zastąpić sodą oczyszczoną). Nadzienie do ciasta 200 g. (Mrożone jagody, dżem, dżem, dżem, owoce w puszkach, świeże owoce: jabłka, banany, gruszki).
Wypełniacz do ciasta nie powinien być płynny, jeśli jest dżemem, musi być gruby. W przeciwnym razie ciasto stanie się bardziej wilgotne podczas gotowania, a ciasto może pozostać wilgotne w środku.
Gotowanie
Weź cztery jajka, oddziel białka od żółtek. Ubij białka w gęstą piankę za pomocą trzepaczki lub miksera. Przetrzyj żółtka trzepaczką i pół szklanki cukru, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Jedną szklankę kefiru miesza się z dwiema szklankami mąki, czterema łyżkami rafinowanego oleju roślinnego i żółtkami, startymi z cukrem.
Następnie dodaj 1 proszek do pieczenia ciasta i cukru waniliowego. Jeśli nie ma proszku do pieczenia, możesz użyć sody oczyszczonej (nie musisz go gasić, jeśli używasz kefiru lub kwaśnej śmietany).
Wygodniej jest mieszać z rękami, ale możesz także użyć trzepaczki.
Gdy ciasto jest jednorodne, dodaje się do niego ubite białka i ponownie miesza. Białka należy dodawać stopniowo, najpierw kwartał, potem kolejny kwartał, a potem wszystko inne.
Podczas przygotowywania formy można ją natłuścić masłem lub przykryć pergaminem do pieczenia. Wybierz formę, która nie jest niewielka, w przeciwnym razie ciasto ugotuje się dłużej.
Wlej połowę ciasta do formy i wlej nadzienie na wierzch. Nadzienie musi być równomiernie rozmieszczone w cieście, aby nie spadło na krawędzie.
Następnie, zaczynając od krawędzi, napełnij wszystko pozostałym ciastem. W porządku, jeśli część wypełnienia jest widoczna z góry.
Ciasto piecze się przez 20 minut w temperaturze 160 stopni. Ciasto sprawdza się drewnianym szpikulcem lub zapałką. Trzymamy go na środku, jeśli ciasto jest gotowe, widzimy, że zapałka jest sucha i nie ma lepkiego ciasta.