Łosoś w sosie pomarańczowym to główne danie, które gotuje się w zaledwie pół godziny. Z sześciu dostępnych składników otrzymujemy obfity posiłek - wszyscy twoi bliscy zostaną w pełni nakarmieni, a będziesz zadowolony z wynikowego kulinarnego mini-arcydzieła!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na cztery porcje:
- - stek z łososia - 4 sztuki;
- - dwie pomarańcze;
- - dwa ząbki czosnku;
- - mąka gofio - 1 łyżeczka;
- - oliwa z oliwek;
- - szafran, świeża pietruszka.
Instrukcja obsługi
1
Wymieszaj mąkę szafranową w zimnej wodzie (50 ml), pozbądź się grudek! Wyciśnij sok z pomarańczy - okaże się, że około 150 ml, w razie potrzeby dodaj trochę soku z cytryny.
2)
Posol rybę, smaż, aż będzie gotowa na oliwie z oliwek, przenieś na rozgrzany talerz.
3)
Na tej samej patelni szybko usmażyć posiekany czosnek i posiekaną natkę pietruszki, wlać sok pomarańczowy do patelni, lekko odparować, dodać mąkę szafranową, doprowadzić do wrzenia, mieszając. Powinien to być jednolity sos.
4
Wlać przygotowane steki z łososia z powstałym sosem, natychmiast podawaj!
Przydatna rada
Jeśli zamiast mąki gofio użyjesz skrobi lub mąki, nadal musisz dodać mieszaninę mąki i szafranu.