Chrzan może nadać potrawom bardzo interesujący smak. W proponowanej przystawce chrzan zabarwi banalną śmietanę nowymi kolorami. Przygotowanie mini naleśników z łososiem w pół godziny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na 8-10 porcji (naleśniki):
- - mąka - 160 gramów;
- - solony lub wędzony łosoś -250 gramów;
- - mleko - 170 mililitrów;
- - ser śmietankowy - 50 gramów;
- - masło - 30 gramów;
- - łyżka posiekanego koperku;
- - jedno jajko;
- - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- - sól - 1/4 łyżeczki.
- W przypadku kremu weź:
- - kwaśna śmietana - 120 gramów;
- - gotowy chrzan - 1 łyżeczka;
- - sól - 1/4 łyżeczki.
Instrukcja obsługi
1
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, posiekanym koprem.
2)
Ubij jajka, mleko, masło i ser śmietankowy w osobnej misce. Połącz obie mieszanki, ugniataj jednorodne ciasto.
3)
Rozgrzej patelnię, posmaruj olejem roślinnym. Wlej dwie łyżeczki ciasta, piecz małe bliny z każdej strony przez około minutę.
4
Gotuj sos śmietanowy, a gotowane naleśniki są mrożone. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z chrzanem, solą do smaku.
5
Pokrój rybę w cienkie plasterki. Na każdym naleśniku nałóż łyżkę śmietany i plasterek łososia, udekoruj gałązkami koperku. Oryginalna przystawka jest gotowa!