Rogaliki bekonowe nadziewane mielonym mięsem i warzywami - to oryginalne, pikantne, a nawet ekstrawaganckie danie, z którego wszyscy będą zachwyceni. Łatwo się formuje i szybko piecze.
Wybierz swój przepis
Składniki
- 300–400 g mięsa mielonego;
- 1 dojrzały pomidor;
- 1 bakłażan;
- 1 jajko
- ½ cebula;
- ½ szklanki płatków gryczanych;
- koperek lub pietruszka (opcjonalnie);
- czarne nasiona sezamu;
- 100-150 g boczku.
Gotowanie:
- Umyj mały bakłażan, wysusz go ręcznikiem papierowym, ubij widelcem lub nożem. Następnie połóż na talerzu i umieść na 3-4 minuty w kuchence mikrofalowej. Jeśli bakłażan jest średni lub duży, należy go gotować przez 5 do 7 minut.
- Wyjmij przygotowany bakłażan z kuchenki mikrofalowej, ostudź, a następnie pokrój w małe kostki.
- Wlać pomidora do wrzącej wody, obrać i pokroić w kostkę. Posiekaj cebulę w taki sam sposób jak pomidor.
- Rozmrozić mięso mielone, włożyć do miski, zagnieść widelcem. Do tego dodać surowe jajko, płatki gryczane, kostki bakłażana, pomidora i cebuli. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie, dopraw solą i czarnym pieprzem. W razie potrzeby do mielonego mięsa można dodać pokrojone warzywa, takie jak koperek lub natka pietruszki. Powinieneś dostać soczyste i piękne nadzienie do rogalików mięsnych.
- Pokrój boczek w cienkie paski. 5 pasków boczku nakładających się na siebie. Z mielonego mięsa uformuj najzwyklejszy kotlet, połóż go na bekonie i zawiń, tworząc rogalik. Powtarzaj, aż wszystkie naczynia złożone się skończą.
- Ułóż uformowane rogaliki na blasze do pieczenia, posyp czarnymi ziarnami sezamu i wysyłaj przez 25-30 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Należy pamiętać, że czas pieczenia jest wskazany w przybliżeniu, ponieważ każdy piekarnik ma swoją własną charakterystykę, którą należy wziąć pod uwagę.
- Po tym czasie wyjmij pieczone rogaliki mięsne z piekarnika, połóż na talerzu, udekoruj zielenią i podawaj.