Świetny sposób, aby zamienić kawałek dowolnego pieczonego mięsa w szybką i smaczną przekąskę. Podawać danie z pieczonymi ziemniakami i śmietaną i sosem cebulowym lub z chlebem posmarowanym czosnkiem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 głowa sałatki bostońskiej;
- - 3 szklanki rzeżuchy;
- - 2 dojrzałe awokado;
- - 500 g mięsa (kurczak, wieprzowina, królik);
- - 25 g estragonu;
- - sok z 1 cytryny;
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - sól i czarny pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz liście świeżego estragonu, wysusz i posiekaj na małe kawałki.
2)
Umyj, osusz i posiekaj sałatkę Boston. Wymieszaj z rzeżuchą i umieść na małym talerzu do serwowania.
3)
Pokrój awokado na pół i usuń nasiona. Pokrój połówki awokado na małe plasterki o szerokości 1 cm i zwiń w soku z cytryny, a następnie strząśnij sok z cytryny w małym słoiku. Dodaj oliwę z oliwek do tego samego słoika, szczelnie zamknij pokrywką i dobrze wstrząśnij.
4
Do pieczenia mięsa używaj oliwy z oliwek. Weź niezbędny kawałek mięsa i upiecz w piekarniku.
5
Pokrój pieczone mięso i ułóż je z awokado i estragonem na liściach sałaty. Dopraw solą i pieprzem. Na wierzch dobrze wlać mieszaninę cytryny z oliwkami do słoików.
Przydatna rada
Zamiast Bostonu można użyć sałaty z czerwonego liściastego dębu. Pyszne, chrupiące liście tworzą rozłożystą rozetę z czerwonawo-brązowymi krawędziami. Liście są bardzo pachnące.