Spróbuj pysznego pieczonego mięsa z ziołami. Jego główną zaletą jest to, że jest przygotowywany we własnym soku. Takie danie można podawać na świątecznym stole, jako kawałek mięsa.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1, 5 kg mięsa;
- - 150 g kwaśnej śmietany;
- - 2 ząbki czosnku;
- - olej roślinny;
- - mieszanka papryki;
- - bazylia;
- - natka pietruszki;
- - koperek;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Umyj mięso, namocz w ręczniku, usuwając nadmiar wody.
2)
Zmiel bazylię, natkę pietruszki, koperek i czosnek. W misce wymieszaj śmietanę, zioła, czosnek, sól, pieprz, olej.
3)
Nasmaruj mieszaninę mięsem i szczelnie owinąć folią.
4
Odwracaj kawałek okresowo. Moczyć mięso przez 24 godziny pod uciskiem, aby uzyskać lepsze marynowanie: pierwsze 5 godzin w temperaturze pokojowej, a następnie na zimno.
5
Piec w torbie w 180 stopniach.
6
Pokrój torebkę na wierzch, posmaruj mięso olejem roślinnym.
7
Ustaw piekarnik w tryb grillowania. Piec w temperaturze 160 stopni 25 minut.
8
Przygotuj pieczone mięso, ostudź lekko i podawaj ze świeżymi warzywami i ziołami.
Przydatna rada
Nie zapomnij wykonać kilku nakłuć na wierzchu w torbie do pieczenia.