Okroshka to lekka letnia zupa, przyjemnością jest delektować się nią w upalny dzień. Istnieje wiele opcji gotowania okroshki, sugerujemy gotować okroshkę z kurczakiem i pomidorami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 ml kefiru;
- - 200 g gotowanego kurczaka;
- - 150 ml przegotowanej wody;
- - 70 g wędzonej kiełbasy;
- - 2 ogórki;
- - 2 świeże pomidory;
- - 2 jajka na twardo;
- - 3 ząbki czosnku;
- - sok z cytryny, pieprz, sól, zioła.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój gotowanego kurczaka w małe kostki. Kiełbasę można przyjmować wędzoną lub w połowie wędzoną, należy ją również pokroić w drobną kostkę.
2)
Opłucz ogórki i pomidory, pokrój w kostkę, dodaj do kurczaka i kiełbasy, wymieszaj. Obierz jajka na twardo, obierz, zmiel, wyślij do zamawiającego na okroshkę. Połóż posiekane świeże zioła w tym samym miejscu. Możesz wziąć więcej zieleni - z tego okroshka stanie się tylko łatwiejsza i smaczniejsza.
3)
Posolić i pieprzyć masę, wycisnąć do niej czosnek przez prasę. Dobrze wymieszaj. Podstawa okroshki jest gotowa, możesz ją przechowywać w hermetycznie zamkniętym pojemniku w lodówce, wlewając kefir w razie potrzeby. Ponadto jest to pyszna pełna sałatka, którą można doprawić majonezem.
4
Wymieszaj kefir z zimną wodą, napełnij go przygotowaną mieszanką. Dodaj do świeżego soku z cytryny okroshka do smaku, wymieszaj. Podawaj schłodzonego kurczaka i pomidorową okroshkę.