Według ekspertów w dziedzinie dietetyki, aby twoje jedzenie było zdrowe i zrównoważone, powinieneś przestrzegać 12 głównych zasad.
Wybierz swój przepis
Właściwe odżywianie jest konieczne, ponieważ pomaga:
- Zapobiegać i minimalizować ryzyko chorób przewlekłych;
- Zachowaj zdrowie i harmonię sylwetki.
Racjonalne odżywianie jest ważne dla wzrostu, normalnego rozwoju i życia człowieka, pomaga wzmocnić jego zdrowie i zapobiegać chorobom.
Podstawowe zasady dobrego odżywiania:
1. Preferuj naturalne produkty, jedz więcej świeżych warzyw, jagód i owoców. Olej roślinny powinien stanowić co najmniej 30% spożycia tłuszczu. Ryby i produkty mięsne najlepiej gotować lub piec.
2. Mrożonki mają niską zawartość składników odżywczych. Enzymy trawienne są najbardziej aktywnie wytwarzane w temperaturze ludzkiego ciała, dlatego jedzenie powinno być umiarkowanie ciepłe.
3. Ilość spożywanego jedzenia należy umieścić w złożonych dłoniach. Zbyt dużo jedzenia zwiększa rozmiar żołądka i rozciąga jelita, co prowadzi do ucisku pobliskich narządów wewnętrznych i zakłóca ich normalne ukrwienie.
4. Dobre odżywianie obejmuje jedzenie tylko wtedy, gdy czujesz się głodny lub zgodnie z ustalonym reżimem. Należy pamiętać, że przewód pokarmowy jest najbardziej aktywny rano i po południu, wieczorem jego aktywność maleje, a nocą enzymy praktycznie nie są wytwarzane.
5. Nie jedz podczas stresu i wybuchów emocjonalnych. W chwilach nerwowego doznania błony jelitowe wytwarzające enzymy trawienne zatrzymują się, pokarm jest słabo wchłaniany i staje się balastem w jelicie, a następnie rozkłada się i powoduje pojawienie się szkodliwych bakterii.
6. Reżim przyjmowania pokarmu należy obserwować zgodnie z rytmem biologicznym organizmu, największa ilość pokarmu powinna być w pierwszej połowie dnia.
7. Żuj pokarm tak dokładnie, jak to możliwe - przyczynia się to do uwalniania śliny i enzymów rozkładających pokarm. Niegojone kawałki jedzenia, dostające się do jelit, gniją i tworzą stagnację kału, w wyniku czego toksyny są uwalniane do krwi.
8. Nowe produkty, które są mało znane Twojemu ciału, powinny być wprowadzane do diety delikatnie i stopniowo. Układ trawienny może nie reagować na nie prawidłowo, w wyniku czego może wystąpić rozstrój żołądka. Zwróć uwagę na egzotyczną kuchnię innych krajów.
9. Produkty o wysokiej zawartości błonnika powinny stanowić co najmniej 60% codziennej diety, co przyczynia się do lepszego trawienia i normalizacji równowagi kwasowo-zasadowej.
10. Kolejnym ważnym aspektem dobrego odżywiania jest woda pitna. Ważne jest, aby pić nie z jedzeniem, ale przed posiłkiem lub po nim. Przed jedzeniem musisz pić wodę przez 20-30 minut, po zażyciu białek minie co najmniej 4 godziny, po węglowodanach - 2 godziny.
11. Dietetycy zalecają oddzielne odżywianie: białka, tłuszcze i węglowodany mają różne czasy trawienia i do ich trawienia potrzebne są różne enzymy.
12. Używaj pokarmów specyficznych dla twojego obszaru, ponieważ zdolność do ich przyswojenia jest nieodłączna w naszym ciele na poziomie genetycznym.