Ważne jest, aby używać warzyw i owoców w jak największym stopniu, ponieważ są one niskokaloryczne i zawierają korzystne witaminy i minerały. Ponadto warzywa wyróżniają się możliwością łatwego łączenia z innymi produktami. Różne warzywa mogą służyć jako przystawka do mięsa, ryb lub tłuczonych ziemniaków.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - bakłażan - 8 szt.;
- - marchewki - 2 szt.;
- - Bułgarska papryka - 4 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - czosnek - 4 ząbki;
- - ostra papryka;
- - mielona czerwona papryka;
- - 9% octu - 3 łyżki stołowe;
- - sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
- - miód - 1 łyżeczka;
- - olej roślinny;
- - natka pietruszki;
- - kolendra;
- - koperek;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Pokrój bakłażana w koła o grubości 1, 5-2 cm, posol i pozostaw na 7-8 godzin.
2)
Smak gotowego asortymentu będzie częściowo zależeć od soli, którą posolisz bakłażana. W końcu są głównym składnikiem tego dania.
3)
Zetrzyj marchewki na koreańską marchewkę, posiekaj cebulę na pół pierścienia, pieprz - w paski, ściśnij czosnek, posiekaj warzywa.
4
Ścisnąć i smażyć bakłażany w oleju roślinnym. Wyrzuć smażony bakłażan do durszlaka lub ręcznika papierowego. W ten sposób uratujesz swój posiłek przed nadmiarem tłuszczu i płynów.
5
Wymieszaj bakłażana z mieszanką warzywną, dodaj ocet, sos sojowy, czerwoną paprykę, miód, wymieszaj i sól do smaku.
6
Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki. Niech się zaparzy. Ten pyszny asortyment warzyw może być stosowany jako zimna przekąska.
Zwróć uwagę
Sól odgrywa ważną rolę w gotowaniu. Jeśli dodasz sól z dodatkami, zmieni się nawet smak warzyw.