Ciasto z figami i daktylami ma niezwykły smak. Podczas gotowania zajmuje trochę czasu. Okazuje się smaczne, delikatne, satysfakcjonujące. Zaskoczysz wszystkich takim ciastem i nikt nie zgadnie od razu, z czego jest zrobiony.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 180 g masła
- - 0, 75 szklanki granulowanego cukru
- - 2 jajka
- - 3, 5 szklanki mąki
- - 0, 5 łyżeczki proszek do pieczenia
- - 2 g waniliny
- - 200 ml kremu
- - 0, 5 filiżanki dat
- - 0, 5 filiżanki fig
- - woda
- - 1 łyżka. l skrobia kukurydziana
Instrukcja obsługi
1
Zacznij od wypełnienia. Daktyle i pestki obrać, pokroić na kawałki. Potnij figi na 6-8 części. Dodaj do nich 150 ml śmietany, jedną czwartą granulowanego cukru.
2)
Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować przez 5-10 minut, mieszając, dodać 1 łyżkę do nadzienia. l skrobię rozcieńczoną w małej ilości wody i gotować, aż zgęstnieje. Schłodzić nadzienie.
3)
Zacznij robić ciasto. Ubić masło z 0, 5 szklanki granulowanego cukru i dodać 2 jajka, dobrze ubić i dodać 50 ml śmietany.
4
W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i wanilię, zagniataj ciasto. Ciasto okaże się posłuszne i miękkie.
5
Ciasto podzielić na 2 części, z jednej części uformować spód ciasta. Rozłóż nadzienie równomiernie i ułóż drugą część ciasta na wierzchu. Delikatnie ściśnij brzegi ciasta.
6
Włożyć ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 30-40 minut, aż nabierze złotego koloru. Wyjmij ciasto z piekarnika i ustaw je do ostygnięcia.