Wraz z nadejściem lata staramy się używać jak największej ilości zieleni, na przykład kopru, pietruszki, cebuli, aby przygotować różne potrawy. Jeśli masz już dość tradycyjnych sałatek i letnich zup, proponuję ugotować pyszne i satysfakcjonujące ciasto nadziewane zieloną cebulą i jajkami.
Wybierz swój przepis
Garnek jest niezbędnym pomocnikiem każdej gospodyni domowej. Ciasta w nim są niezwykle smaczne i ich przygotowanie zajmuje minimum czasu.
Przepis na ciasto z cebulą i jajkiem
Będziesz potrzebował:
- 10 jajek;
- 200 gramów zielonej cebuli;
- 200 gramów kwaśnej śmietany;
- 200 gramów mąki;
- łyżeczka sody;
- łyżka majonezu;
- łyżeczka soli;
- 1/2 łyżki cukru;
- masło (do smarowania formy);
- pieprz (do smaku).
Weź cztery jajka (najlepiej schłodzone), dodaj nieco więcej niż połowę przygotowanej soli, cały cukier i ubij wszystko do jednorodnej masy (lepiej użyć miksera, w tym przypadku ciasto okaże się bardziej zwiewne i delikatne). Nie przestawaj bić jajek, dodaj do nich śmietanę i majonez, a następnie sodę i mąkę: zagnieść ciasto o średniej gęstości.
Gdy ciasto będzie gotowe, obierz sześć gotowanych jajek, opłucz zieloną cebulę w zimnej wodzie, posiekaj wszystko, sól, pieprz i wymieszaj. Nadzienie do ciasta jest gotowe. Nasmaruj masło multicooker masłem, wlej do niego połowę przygotowanego ciasta, a następnie wylej całe nadzienie, rozprowadź na cieście i wlej pozostałe ciasto. Umieść miskę w powolnej kuchence, zamknij pokrywę urządzenia kuchennego, ustaw tryb „pieczenia” na 45–50 minut.
Jak zrobić leniwe ciasto z zieloną cebulą i jajkiem
Będziesz potrzebował:
Do wypełnienia:
- cztery jajka;
- 100 gramów zielonej cebuli;
- 50 gramów koperku;
- jedna cebula;
- 100 gramów sera Adyghe;
- dwie łyżeczki oleju roślinnego.
Do testu:
- 400 ml kefiru;
- dwa jajka;
- 250 gramów mąki;
- łyżeczka sody;
- 1/2 łyżki cukru;
- 50 ml oleju roślinnego;
- sól (do smaku).
Obierz cebulę, opłucz zieloną cebulę i koperek, drobno posiekaj wszystko i lekko usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Zagotuj cztery jajka, ostudź, obierz, pokrój w kostkę i wymieszaj z schłodzonymi ziołami. Sól do smaku. Pokrój ser na małe kawałki. Ubij dwa jajka szczyptą soli, dodaj do mieszanki cukier, masło, sodę, kefir i wymieszaj.
Dodaj trochę mąki do tej masy i wymieszaj, w wyniku czego ciasto powinno mieć średnią gęstość, w przybliżeniu jak na naleśnikach. Nasmaruj miskę multicooker olejem, wlej do niej połowę ciasta, a następnie rozłóż na niej nadzienie w postaci cebuli i jajek, sera, wypełnij wszystko pozostałym ciastem. Gotuj ciasto przez godzinę w trybie pieczenia.