Co za wspaniały pomysł, aby zadowolić swoich bliskich rano lub nieoczekiwanych gości z takim ciastem. Ciasto gotuje się dość szybko, a jego smak jest nieporównywalny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - jaja kurze - 3 szt.
- - kwaśna śmietana 10% - 250 ml
- - olej roślinny - 2 łyżki.
- - mąka kukurydziana - 6 łyżek
- - mąka pszenna - 3 łyżki.
- - cukier - 2 łyżeczki
- - mielona papryka - 1 łyżeczka
- - sól do smaku i proszek do pieczenia - 0, 5 łyżeczki
- Do wypełnienia:
- - 1 mały widelec młodej kapusty
- - 8 kiełbas
- - 50 g sera Poshekhonsky
- - 2 łyżki Parmezan (tarty)
- - mała wiązka zielonej cebuli i koperku
- - 0, 5 puszki kukurydzy w puszkach
Instrukcja obsługi
1
Najlepiej zacząć od przygotowania nadzienia. Cienko posiekaj młodą kapustę, dodaj trochę soli, zetrzyj ją trochę, aby trochę zmiękła i nie wpuściła soku, sok nie jest potrzebny.
2)
Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z kapustą, dodaj ser pokrojony w kostkę, kukurydzę (najpierw musisz ją wysuszyć), pokrojone kiełbaski. Można dodać liczbę kiełbas. Teraz wymieszaj wszystko, a nadzienie do galaretki jest gotowe!
3)
Następnie ugotuj ciasto. Ubić jajka mikserem z cukrem i solą do pianki. Następnie, wlewając olej roślinny w małe porcje, ubij masę, aż konsystencja kremu.
4
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i ostrożnie przesiej. Dodaj śmietanę, paprykę i dobrze wymieszaj. Bardzo ostrożnie porcjami wmieszaj krem jajeczny. Ciasto powinno być lekkie i puszyste. Przygotuj naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem. Jeśli forma jest nieprzywierająca, zaleca się posypać ją mąką.
5
Delikatnie przenieś powstałe ciasto do kształtu o grubości palca. Teraz ułóż nadzienie na przygotowanym cieście równomierną warstwą, posyp serem na wierzchu. Wlać ciasto z pozostałym ciastem na wierzch, wyrównując ciasto równomiernym kołysaniem formy. Posyp ciasto sezamem.
6
Wszystko, ciasto jest gotowe do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz w tej temperaturze przez 15 minut Po upływie określonego czasu musisz obniżyć temperaturę do 180 stopni i piec około 30 minut, aż ciasto się zrumieni.
Przydatna rada
Możesz sprawdzić gotowość ciasta za pomocą suchego zapałki, gdy tylko zapałka całkowicie wyschnie, ciasto jest gotowe.
Ciasto powinno lekko ostygnąć w piekarniku.