Te ciasta to prawdziwe kulinarne arcydzieło, które nie wstydzi się traktować gości. W przypadku ciast morelowych każde przyjęcie herbaciane będzie wielkim sukcesem. Beza będzie pięknym i pysznym dodatkiem do tego pieczenia.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - 2 szklanki mąki;
- - 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- - 1 szklanka dżemu morelowego;
- - 1/2 szklanki cukru;
- - na torebce waniliny i proszku do pieczenia;
- - 200 g masła;
- - 4 żółtka.
- W przypadku bezy:
- - 1 szklanka cukru;
- - 4 białka jaj.
Instrukcja obsługi
1
Wlać żółtka z wanilią i cukrem do białej masy, dodać śmietanę i roztopione masło, wlać małe porcje mąki razem z proszkiem do pieczenia ciasta. Ubijaj do gładkości - ciasto jest gotowe.
2)
Włóż ciasto do naczynia do pieczenia, gotuj przez 20 minut w rozgrzanym piekarniku (średnia temperatura - około 180 stopni). W tym czasie będziesz miał czas na przygotowanie bezy.
3)
Ubij białka z cukrem za pomocą miksera, aby uzyskać stabilne szczyty. Pobijaj przez co najmniej 10 minut, więc bądź cierpliwy.
4
Wyjmij ciasto z piekarnika, posyp dżemem morelowym, pokrój na porcje, na każdy kawałek gotowego ciasta, włóż bezy z torby do gotowania.
5
Włożyć ciasta z dżemem morelowym i bezami na kolejne 20 minut do piekarnika, aby bezy zamarzły i stały się różowe. Po tym ostudzić ciastka.