Warkocz mięsny będzie świąteczną opcją dla zwykłego siekania mięsa. Danie wygląda bardzo pięknie. Jest przygotowywany szybko i bardzo prosto.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - filet wieprzowy - 500 g;
- - cytryna - 1 szt.;
- - oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
- - sól - 0, 5 łyżeczki;
- - mielony czarny pieprz - 0, 5 łyżeczki;
- - długi ryż - 50 g;
- - słodka papryka (czerwona i zielona) - 1 szt.;
- - cebula - 1 głowa;
- - marchewki - 1 szt.;
- - olej roślinny - 5 łyżek. l
Instrukcja obsługi
1
Przygotowanie mięsa Opłucz mięso wodą, ubij, pokrój w długie cienkie (około 1 cm) paski. Wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny (3 łyżki stołowe), dodaj sól i mielony pieprz. Zanurz paski mięsa w tej marynacie i pozostaw na 20-30 minut.
2)
Po marynowaniu mięsa wyjmij je z marynaty i utnij zwykły warkocz z trzech pasków. Zakończ końce szaszłykami.
3)
Z innych pasków możesz zrobić kosz (jak pokazano na zdjęciu). Aby to zrobić, weź 4-5 pasków mięsa i ułóż je równolegle w pewnej odległości od siebie. Weź jeszcze jeden pasek i umieść go na górze, tak aby przeszedł pod pierwszym dolnym paskiem, a następnie nad drugim dolnym paskiem, a następnie pod trzecim dolnym paskiem, nad czwartym dolnym paskiem i pod górną piętą. Weź 3-4 kolejne paski i wplataj je w dolne w ten sam sposób. Szturchnij końcówki szaszłykami.
4
Smażyć kosze mięsne i warkocze na oleju roślinnym po obu stronach, aż będą ugotowane (5 minut z każdej strony). Usuń szaszłyki.
5
Gotowanie przystawki. Opłucz i moczyć w zimnej wodzie przez 15 minut. Posiekaj cebulę i pieprz w małe kostki. Wcierać marchewki na tarce. Podsmaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie dodaj do niej marchewkę i paprykę. Sól Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu mieszankę warzywną przez 5-10 minut.
6
Odcedź ryż i połóż ryż na warzywach bez mieszania. W razie potrzeby dolej wody, aby ryż był zalany wodą. Dusić przystawkę pod pokrywką przez 15-20 minut (aż ryż będzie gotowy). Sól A następnie wymieszaj ryż i warzywa.
7
Połóż wiklinowe mięso i małe naczynie na talerzu do serwowania, udekoruj je świeżymi ziołami.
Przydatna rada
W podobny sposób możesz zrobić warkocze z ryb lub kurczaka.