Jarmuż morski często znajduje się na półkach sklepowych. Sprzedaje na wagę, w słoikach lub jako część koreańskich sałatek. Którą kapustę wybrać i ile trzeba jeść, aby przynieść tylko korzyści dla organizmu.
Wybierz swój przepis
Jarmuż morski (wodorosty morskie) - glony, których długość liści (thalli) sięga 10 m lub więcej. Korzystne właściwości wodorostów są badane od dawna, a do celów medycznych kapusta jest używana prawie na całym świecie. Smak wodorostów jest bardzo ostry i specyficzny, ale smakosze naprawdę to doceniają i używają go do gotowania różnych potraw.
Laminaria to prawdziwy magazyn witamin i minerałów. Witamina A (beta-karoten) poprawia widzenie, zapobiega wystąpieniu raka, ma korzystny wpływ na skórę. Witaminy z grupy B wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, poprawiają stan naczyń mózgowych.
Witamina C - pierwszy asystent układu odpornościowego, zmniejsza ryzyko przeziębienia, powstawania blaszek cholesterolu i miażdżycy w naczyniach. Witamina E ma pozytywny wpływ na kondycję skóry, korzystnie wpływa na funkcje rozrodcze organizmu.
W wodorostach znajduje się lista niezbędnych pierwiastków śladowych. 100-150 g tego produktu pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu na jod. Bez tego pierwiastka śladowego prawidłowe funkcjonowanie tarczycy jest niemożliwe. Jod przyspiesza metabolizm, poprawia wydajność, poprawia sen. Potas wzmacnia mięsień sercowy, co znacznie zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Magnez łagodzi napięcie nerwowe, drażliwość, poprawia jakość snu. Żelazo zapobiega występowaniu anemii poprzez regulację poziomu hemoglobiny we krwi. Naczynia z wodorostów są wskazane dla osób cierpiących na nadciśnienie, zaburzenia czynności tarczycy i przewlekłe zaparcia.
Jednak pomimo oczywistych korzyści osobom z chorobami nerek i wydzielin zaleca się ostrożne stosowanie wodorostów. Choroby skóry, takie jak furunculosis, trądzik, pokrzywka, wysypki alergiczne, są również przeciwwskazaniem do stosowania wodorostów.