Nawet dzieci wiedzą, że warzywa i owoce są zdrowe, zwłaszcza te, które są uprawiane samodzielnie. Pomidor jest jednym z warzyw uprawianych w naszym pasku w dość dużej ilości.
Wybierz swój przepis
Pomidory zawierają 95% wody, pozostałe 5 to błonnik i węglowodany złożone. Możesz z nich robić sałatki, wyciskać świeże soki lub dodawać do różnych potraw.
Pomimo tego, że pomidor jest uważany za produkt znany i przyziemny, przynosi nieocenione korzyści. Zawiera witaminy: A (dobre dla wzroku), E (poprawia kondycję skóry), C (wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega rozwojowi nowotworów złośliwych), B (wzmacnia układ nerwowy, stymuluje mózg, poprawia pamięć). Spośród makroskładników warto zauważyć obecność w żelazie pomidorów (zapobiega rozwojowi anemii), magnezu (naturalny środek relaksujący, poprawia czas trwania i jakość snu) i potasu (ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, wzmacnia mięsień sercowy).
Jest bardzo mało kalorii w pomidorach - około 23 kcal na 100 g, więc są idealne dla tych, którzy podążają za postacią lub robią menu na czczo. Te solanaceae są przydatne dla osób z cukrzycą, ponieważ nie mają ani prostych cukrów, ani skrobi.
Ponadto pomidory zawierają ogromną ilość przeciwutleniaczy, które spowalniają proces starzenia się w organizmie. Dla osób uzależnionych od nikotyny ten produkt jest również niezbędny, pomaga usunąć toksyny z organizmu.
Pomimo oczywistych korzyści konieczne jest ograniczenie stosowania pomidorów do osób cierpiących na choroby układu trawiennego, a także nerek i pęcherzyka żółciowego.