Greckie gospodynie domowe częstują się siedmiu pysznymi lukumadami. Podaje się je polewając rozgrzanym miodem lub syropem cukrowym, posypując cynamonem i sezamem lub posiekanymi orzechami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka 3 łyżki;
- - drożdże suche 16 g;
- - woda 2 łyżki;
- - sól 1 łyżeczka;
- - cukier 1 łyżka;
- - olej roślinny do smażenia 0, 5 l
- (i 4 łyżki stołowe do testu);
- - miód 200 g;
- - nasiona sezamu, orzech włoski.
Instrukcja obsługi
1
Doprowadzić wodę do wrzenia, lekko schłodzić i połączyć z drożdżami. Dodaj sól, cukier i masło. Wymieszaj i dodaj mąkę. Zagniataj mikserem przez 6 minut. Przykryj ciasto folią i pozostaw w ciepłym miejscu na 30 minut.
2)
Rozgrzej olej na patelni. Zmniejsz ciepło do średniego. Oddziel mały kawałek ciasta łyżką zanurzoną w lodowatej wodzie. Za pomocą innej łyżki nadaj kawałkowi okrągły kształt i wyślij do wrzącego oleju. Powtórz z pozostałym ciastem.
3)
Odwróć się, usmaż pączki na złoty kolor. Następnie połóż go na ręczniku papierowym, aby ułożyć nadmiar tłuszczu. Wlać rozgrzanym miodem i posypać sezamem lub posiekanymi orzechami.