Ta klasyczna zupa jest bardzo smaczna i obfita. Poruszeni niezwykłymi przepisami, nie zapomnij o znanych potrawach!
Wybierz swój przepis
Do zupy z klopsikami i makaronem potrzebujesz: wermiszel 200 g, funt mielonej wołowiny, średniej wielkości marchewka, tuzin średnich ziemniaków, zieleninę (pietruszka, koperek itp.) Do smaku, jedno jajko, sól i pieprz do smaku, jeden lub dwa liście Lavrushki.
Gotowanie klopsika i zupy wermiszelowej
1. Obierz ziemniaki i marchewkę. Pokrój ziemniaki w kostkę lub słomkę, marchew - w kółko.
2. Do mięsa włóż sól, czarny pieprz, cebulę, połam jajko. Mieszaj, zaślepiaj klopsiki (rozmiar klopsików, oczywiście, wybierz zgodnie z twoim życzeniem, ale lubię mniejsze klopsiki, aby było ich więcej na talerzu).
3. Włóż ziemniaki, marchewki do garnka, zagotuj i opuść klopsiki. Nie zapomnij posolić. Trzymamy zupę na dużym ogniu, aż klopsiki wyskoczą, a następnie zmniejszamy ogień. Następnie zasypiamy wermiszel, liść laurowy, trochę czarnego pieprzu. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 10-15 minut.
Podaj zupę, dodając świeże zioła do swojego smaku.
Przydatna rada
Jeśli usmażysz porcję cebuli i marchewki, zupa będzie smaczniejsza. Aby to zrobić, pokrój cebulę na pół-pierścienie, zetrzyj marchewki i usmaż warzywa na oleju roślinnym (cebula powinna stać się złota). Zanurz narybek w zupie po wyskoczeniu klopsików.
Nawiasem mówiąc, jeśli masz tylko suszone zioła, należy je opuścić do garnka z zupą na około 10 minut, zanim danie będzie gotowe. W razie potrzeby można zastąpić mieloną wieprzowinę kurczakiem, wtedy zupa będzie bardziej dietetyczna.