Herbata ma korzystny wpływ na zdrowie ludzi nie tylko wtedy, gdy jest spożywana tradycyjnie - poprzez wypicie filiżanki świeżo parzonego napoju. Daje również swoją przysługę potrawom, do których został dodany. Chociaż liść herbaty jest stosunkowo nowym składnikiem w gotowaniu, ma przed sobą wspaniałą przyszłość, ponieważ dzięki niej powstają unikalne kombinacje smakowe.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - żeberka wołowe 1 kg;
- - łuk 2 szt;
- - czosnek 4 zęby;
- - czarna herbata (liście herbaty) 2, 5 łyżki;
- - sos sojowy 70-80 ml;
- - cukier 50 g;
- - masło 50 g;
- - goździki 3 pąki.
Instrukcja obsługi
1
Wlej liście herbaty 500 ml wrzącej wody i pozostaw na 5 minut. Następnie odcedź, dodaj sos sojowy, posiekany czosnek, cukier i goździki.
2)
Pokrój żebra na kościach, włóż do dużego garnka i napełnij wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut. Przenieś żeberka do marynaty, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na noc.
3)
Połóż żebra na głębokim blasze do pieczenia. Dodaj 0, 5 szklanki marynaty. Przykryć folią i piec przez 1, 5 godziny w 170 ° C. Następnie zdejmij folię i gotuj, nalewając przydzielony sok przez 45 minut.
4
Do sosu grubo posiekaj cebulę i włóż do rondla podgrzanego z masłem. Smaż, aż będzie przezroczysty. Następnie posyp pozostałym cukrem, zwiększ ogień i gotuj, aż cebula stanie się złotobrązowa. Wlać pozostałą marynatę i gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty. Przygotuj sos w blenderze.
5
Polej sosem żeberka i wróć do piekarnika na 5 minut. Podczas serwowania udekoruj zielenią.