Sezon dyniowy jest w pełnym rozkwicie - wszechstronny produkt, z którego można ugotować pełną trzydaniową kolację, w tym pierwszą, drugą i pić oraz deser. Jednym z najbardziej niezwykłych, ale bardzo jasnych, smacznych i zdrowych deserów jest galaretka z dyni.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - dynia - 200 g
- - woda - 700 ml
- - zmielony cynamon i cukier - do smaku
- - skrobia ziemniaczana - 6 łyżek.
Instrukcja obsługi
1
Aby przygotować galaretkę z dyni, potrzebujemy ciasta. Otrzymujemy to przez zmielenie dyni i wyciśnięcie soku. Mielimy dyni w sokowirówce lub pocierając ją na najmniejszej tarce. Następnie wyciśnij sok gazą. Sokowirówka zrobi wszystko sama. Sok uzyskany w procesie uzyskiwania makuchu nie jest w pełni potrzebny. Dlatego natychmiast wlej 150 ml soku do osobnego kubka, a resztę można wypić lub użyć do wytworzenia galaretki dyniowej, zastępując sok równą objętością wody.
2)
Wkładamy ciasto do rondla, w którym dodajemy gorącą wodę, kładziemy cukier i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Postaw rondel z tą mieszanką na dużym ogniu i zagotuj. Natychmiast zdejmij rondel z ognia i odcedź go za pomocą drobnego sita lub gazy.
3)
Teraz wymieszaj sok dyniowy ze skrobią ziemniaczaną i wlej tę mieszaninę do gorącego wywaru z dyni. Włóż rondel do ognia i doprowadzaj mieszaninę do wrzenia, stale mieszając trzepaczką lub łyżką.
Zdejmij rondel z ognia. Teraz musisz trochę ostygnąć galaretkę i zalać miski. Całkowicie ostudzimy galaretkę i podamy ją jako deser.
Podczas takiego gotowania możesz dodać trochę świeżego startego skórki pomarańczy lub cytryny do takiego kissela, aby ożywić smak kissela z lekkim cytrusowym aromatem.