Osoba przestrzegająca diety z powodów medycznych może również jeść różnorodne, smaczne i świąteczne. Jedną z prostych, ale smacznych, soczystych potraw, które będą odpowiednie nawet dla diabetyków, jest pieczona cukinia z serem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - cukinia - 200 g
- - ser - 200 g
- - czosnek - 1 ząbek
- - przyprawy (mielona kolendra, suszony czosnek, sumak) - do smaku
Instrukcja obsługi
1
Zetrzyj ser i cukinię na grubej tarce. Cukinia nie musi być poddawana dodatkowej obróbce cieplnej - są już dobrze upieczone. Ponadto tarte owoce nie muszą być wyciskane, uwalniając od nadmiaru płynu. To jest dokładnie co
nadaje soczystości temu daniu.
2)
Dodaj obrany i tarty czosnek. Wystarczy jeden ząbek, aby nadać delikatny aromat. Czosnek dobrze komponuje się z cukinią i serem. Również na tym etapie musisz dodać przyprawy. Ponadto nie trzeba dodawać soli do naczynia, ponieważ sam ser już zawiera sól.
3)
Wszystkie produkty dokładnie wymieszaj, aby ser był możliwie równomiernie ułożony z tartą cukinią. Przenieść masę do foremek na babeczki, ułożyć szczelnie, dodatkowo krusząc, na przykład szczypcami do ziemniaków. Umieść formy w gorącym piekarniku.
4
Piecz cukinię z serem w temperaturze 220 stopni przez pół godziny. Ser stopi się i zacznie gotować w foremkach, a następnie cała masa lekko się uspokoi, a na powierzchni utworzy się złota skorupa sera.
5
Wyjmij z piekarnika, ostudź na stole, ostrożnie wyjmij z patelni i umieść na naczyniu. Podawaj na ciepło lub na zimno.