Hemoglobina - białko krwi zawarte w czerwonych krwinkach. Bierze udział w procesie dostarczania tlenu z płuc do wszystkich tkanek ciała. Jeśli krew zawiera niewystarczającą ilość hemoglobiny, niektóre narządy mogą doświadczać głodu tlenu. Ten stan może być spowodowany niedokrwistością różnego pochodzenia, a także innymi chorobami, a także niektórymi urazami. Jedząc pokarmy bogate w żelazo, a także witaminy C i B12, możesz zwiększyć zawartość hemoglobiny we krwi.
Wybierz swój przepis
Pokarmy zalecane na niedokrwistość
Zwiększając poziom hemoglobiny, ważne jest nie tylko spożywanie pokarmów bogatych w żelazo, ale także wprowadzanie pokarmów bogatych w witaminy C i B12, które przyczyniają się do jego wchłaniania. Lekarze zalecają spożywanie czerwonego mięsa i podrobów, zwłaszcza wątroby, ryb i owoców morza, różnych rodzajów kapusty - brokułów, białych, kalafiorów, a także roślin strączkowych i produktów pełnoziarnistych. Wiele owoców, takich jak jabłka, winogrona, truskawki i brzoskwinie, jest dobrym źródłem żelaza. Warzywa takie jak marchew, buraki i szpinak są również przydatne do obniżenia poziomu hemoglobiny.