Chuda, a jednocześnie bardzo obfita zupa jest łatwa do przygotowania. Olej kukurydziany, który jest dietetycznym produktem, dodaje wartości temu przepisowi.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 2 l wody
- 200 g ryżu
- 4 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 mała cebula
- 1 papryka
- 300 g mrożonych posiekanych pieczarek
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oleju kukurydzianego
- pół łyżeczki soli
- kilka groszków czarnego i białego pieprzu
- pietruszka
Instrukcja obsługi
1
Obierz ziemniaki, marchew, czosnek, cebulę i paprykę. Potnij ziemniaki i marchewkę na paski. Zetrzyj czosnek na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę nożem.
2)
Opłucz ryż w bieżącej wodzie i włóż do głębokiej miski, zalej wrzącą wodą. Nalegaj 30 minut.
3)
Smażyć grzyby na patelni przez 10 minut z dodatkiem 1 łyżki oleju kukurydzianego.
4
Do grzybów dodaj marchew, cebulę, paprykę i czosnek. Dusić wszystkie składniki przez 7 minut.
5
Dodaj sól i ryż do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez 15 minut.
6
Dodaj grzyby i warzywa do ryżu. Doprowadzić do wrzenia, dodać pieprz i 2 łyżki oleju kukurydzianego. Gotuj kolejne 5 minut. Przed podaniem udekoruj zupę posiekaną natką pietruszki.
Zwróć uwagę
Do pierwszych potraw lepiej jest używać pieprzu niż pieprzu mielonego. Ziemia bardziej nadaje się do dań głównych, a groszek po kilku minutach gotowania nada potrawie jasny smak i aromat.
Przydatna rada
Do tego przepisu najlepiej nadaje się ryż okrągły.