Roladki z bakłażana są zimną przystawką, ale jeśli zostaną upieczone w piekarniku i podane na ciepło, staną się pikantnym dodatkiem do mięsa.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 5 bakłażanów;
- - 2 pomidory;
- - 200 g wędzonego sera przetworzonego;
- -100 g oleju roślinnego;
- - 3 ząbki czosnku;
- -200 ml majonezu;
- natka pietruszki;
- ukrop;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Pokrój bakłażana w talerze, sól, włóż do szklanego pojemnika i zamknij pokrywkę. Pozostaw na 60 minut.
2)
Gotuj nadzienie. Drobno posiekaj czosnek i wymieszaj z majonezem. Zetrzyj kremowy ser na grubej tarce, połącz z majonezem i czosnkiem.
3)
Przechyl bakłażana w durszlaku, spuść nadmiar płynu.
4
Smaż oberżynę po obu stronach na oleju roślinnym i namocz w szmatce, aby usunąć nadmiar tłuszczu i płynu.
5
Dodaj farsz do gotowego plastiku z bakłażana, zwiń rolkę plastikowego pomidora, udekoruj zielenią i podawaj.
Przydatna rada
Ser kremowy lepiej zetrzeć, jeśli wcześniej wstawiono go do lodówki.