Sałatka „Biała brzoza” może być wydawana na wiele sposobów. Oryginalna brzoza lub imitacja czarno-białej kory - każda z opcji stanie się oryginalną ozdobą stołu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 g kurczaka
- - 2 małe ogórki
- - 1 główka cebuli
- - niektóre orzechy włoskie
- - 1 łyżeczka musztarda
- - oliwa z oliwek
- - olej roślinny
- - 50 g marynowanych grzybów (pieczarki lub grzyby miodowe)
- - sok z cytryny
- - majonez lub jogurt naturalny
- - czarny mielony pieprz
- - sól
- - 1 ząbek czosnku
- - natka pietruszki
- - 1 korzeń selera
- - 2 jajka
- - śliwki
- - 50 g startego sera
Instrukcja obsługi
1
Kurczaka gotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Pokroić w cienkie paski lub małe kostki.
2)
Zmiel ogórki, korzeń selera i śliwki. Zagotuj i drobno posiekaj jajka. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
3)
Przygotuj sos sałatkowy. W osobnym pojemniku wymieszaj majonez lub jogurt naturalny i jedną łyżeczkę musztardy. Wymieszaj kilka kropel soku z cytryny i soli do smaku. Aby dodać przyprawę do naczynia, dodaj do mieszanki posiekany ząbek czosnku.
4
Na oliwie lub oleju roślinnym smażyć drobno posiekane marynowane grzyby i cebulę na złoty kolor.
5
Rozłóż w salaterce warstwami: smażone grzyby z cebulą, kurczakiem, warstwą sosu, ogórki, seler, jajka i tarty ser. Wykończ kompozycję drugą warstwą opatrunku. Z majonezu możesz wykonać imitację pnia brzozy, użyć pietruszki do uzyskania zielonych liści. Śliwki ubiegają się o czarne paski na pniu.
Zwróć uwagę
Fileta z kurczaka nie można gotować, ale smażyć wraz z pieczarkami i cebulą. Mięso będzie bardziej soczyste.
Przydatna rada
Warstwy sałatki można zmieniać i uzupełniać o inne składniki. Na przykład w trakcie gotowania grzyby można smażyć w śmietanie, a podczas gotowania używać całych grzybów lub pomidorów cherry. Pokazując wyobraźnię, możesz stworzyć całą kompozycję kulinarną.