Prosta sałatka dla pilawu pomoże ci w pełni cieszyć się smakiem dania głównego. Sałatki są przygotowywane z szerokiej gamy warzyw, często sałatki owocowe są również podawane do pilawu. Wszystkie te „lekkie dania” nie tylko wzmacniają bogaty smak pilawu, ale także przyczyniają się do trawienia, co jest ważne, ponieważ pilaw jest ciężkim i satysfakcjonującym jedzeniem.
Wybierz swój przepis
Wykonanie dowolnej lekkiej sałatki jest bardzo proste, najważniejsze jest to, że sama w sobie nie jest „posiłkiem” i że pomaga przyswajać gorące danie, w naszym przypadku pilaw. Sądząc po tym, że pilaw jest dość tłustym, wysokokalorycznym daniem, lepiej jest użyć do niego lżejszego produktu. Idealne do tego przypadku są warzywa i owoce. Mają wyjątkową zdolność do zmiękczania zawartości tłuszczu w naczyniu i przyczyniają się do tego, że jest on lepiej wchłaniany przez organizm. Aby dowiedzieć się, która sałatka najlepiej nadaje się do pilawu, musisz najpierw kierować się własnym gustem. Prezentowane są przepisy na sałatki warzywne i owocowe.
Sałatki warzywne do pilawu
Nie ma nic prostszego niż robienie sałatek warzywnych, szczególnie jeśli chodzi o sałatki ze świeżych warzyw. Nikt nie odmówi domowych ogórków, soczystych pomidorów, chrupkiej kapusty lub rzodkiewki.
Sałatka Pomidorowa
Ta sałatka ma dwie ogromne zalety - jest niesamowicie smaczna i gotuje się bardzo szybko! Jest to jedna z niewielu sałatek, które zwykle gotuje się nie przed bezpośrednim podaniem, ale wcześniej, aby warzywa wypuściły sok. Aby go przygotować, potrzebne są następujące produkty (na 5 porcji):
- pomidory (dojrzałe, średnie) - 5 sztuk;
- cebula - 1 sztuka;
- ostra czerwona papryka - 1 strąk;
- bazylia - 0, 5 pęczka;
- pieprz (czarna ziemia) - do smaku;
- sól do smaku.
1. Do pracy potrzebujesz bardzo ostrego noża. W przeciwnym razie technologia gotowania nie będzie przestrzegana. Podczas gotowania należy wziąć pod uwagę, że głównymi składnikami tej sałatki są pomidory. Warzywa te powinny być dojrzałe, soczyste, jędrne, ale nie miękkie. Na początku należy je pokroić na dość duże, równe i półokrągłe płytki.
2. Cebule najlepiej spożywać podłużnie, ale nie okrągłe. Należy go oczyścić, a następnie pokroić w cienkie półpierścienie, „szturchnąć” dłońmi, aby dać sok. Jeśli aromat cebuli nie jest denerwujący, możesz po prostu posypać pół pierścienia solą i pozostawić na pięć minut. Następnie połącz te dwa warzywa.
3. Bazyli zaleca się również mielenie. W takim przypadku nóż nie jest użyteczny. Zieloni są po prostu rozdarte rękami.
4. Sałatka używa ostrej czerwonej papryki. To warzywo musi być oczyszczone z nasion, konieczne jest cięcie bardzo drobno i tak cienko, jak to możliwe. W przeciwnym razie niemożliwe będzie zjedzenie gotowego dania, sałatka będzie ostra. W niektórych przypadkach wystarczy jedna trzecia warzyw. Dodaj do sałatki. (który nie lubi sałatki „nakrapianej”, nie można do niej dodać pieprzu lub po prostu zanurzyć kilka razy całego pieprzu).
5. Po przygotowaniu produkty należy złożyć do głębokiego pojemnika. Sól, pieprz, wymieszaj wszystko, pozwól sałatce parzyć przez co najmniej 15 minut.
Warto zauważyć, że sałatka nie wymaga sosu.
Sałatka z rzodkiewki
Smaczna i nieskomplikowana sałatka. Świetna aplikacja do dania głównego! Rzodkiewka jest najwcześniejszym warzywem i nie da się jej obejść. Rzodkiewkę podaje się pilawowi zarówno w całości, jak i w postaci sałatek. Aby ugotować tak niezwykle smaczną sałatkę, potrzebujesz następujących produktów (na 4 porcje):
- rzodkiewka - 1 pęczek;
- ogórki - 2-3 sztuki;
- zielona sałatka - 2 pęczki;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- dowolne warzywa (pietruszka lub koperek) - 1 pęczek;
- olej roślinny - do smaku;
- sól do smaku.
1. Teraz przygotuj sałatkę. Rzodkiewkę umyj i posiekaj w grube plastry z czerwoną skórką.
2. W przypadku ogórków pokrój końce i pokrój w pół-pierścienie.
3. Zieloni (natka pietruszki lub koperek) drobno posiekaj zieloną cebulę.
5. Dokładnie umyj zieloną sałatkę. Możesz drobno posiekać lub rozerwać na kawałki.
6. Umieść wszystkie składniki w misce. Sól do smaku. Dopraw sałatkę olejem roślinnym. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Wiosenna sałatka jarzynowa z rzodkiewką jest gotowa. Gospodyni musiała tylko ugotować pilaw.
Sałatka z Czarnej Rzodkiewki
Prosta kombinacja produktów sałatkowych sprawia, że jest przystępna dla każdej rodziny i stanowi dobry dodatek do pilawu. Czarna rzodkiew jest bardzo cennym warzywem w żywieniu. Aby sałatka była bardziej atrakcyjna, musisz włożyć do niej czerwoną kapustę. Spróbuj sam go ugotować, potrzebujesz następujących składników (na 4 porcje):
- czarna rzodkiew - 1 sztuka;
- zielone jabłko - 1 sztuka;
- kapusta kapusta - 250 gramów;
- Kapusta pekińska - 250 gramów;
- sól do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe.
1. Jak gotować „czarną sałatkę z rzodkiewki”? Bardzo proste! Najpierw musisz przygotować niezbędne produkty do sałatki. Dokładnie umyj i osusz warzywa. Obierz czarną rzodkiewkę. Zetrzyj na grubej tarce.
2. Pekin i czerwona kapusta drobno posiekać.
3. Obierz jabłko, zetrzyj je na grubej tarce.
4. Włóż do głębokiego pojemnika wszystkie posiekane warzywa i jabłko. Dodaj sól, pieprz i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj - a sałatka jest gotowa! Możesz dodać świeże drobno posiekane warzywa.
Sałatka składa się z czarnej rzodkiewki, dwóch rodzajów kapusty (czerwonej kapusty i pekińskiej) i jabłka. Ze względu na tak interesujący tandem składników sałatka smakuje raczej niecodziennie.
Sałatki owocowe do pilawu
Jabłka i pomarańcze, kiwi i granaty, cytryny i brzoskwinie nie pozwolą pilawowi pozostać na stole bez idealnego uzupełnienia. Owoce w sałatkach nie tylko dodają soczystości głównemu daniu, ale także odżywiają ciało dodatkowymi przydatnymi i niezbędnymi substancjami.
Sałatka Jabłkowa
Lekka i smaczna sałatka z dostępnych owoców - jabłek. Niech kombinacja jabłek i jogurtu Cię nie przeraża, jest bardzo soczysta i świeża! Do tej sałatki jabłkowej wymagane są następujące składniki (na 5 porcji):
- duże jabłka - 5 sztuk;
- jądra orzecha włoskiego - 80 gramów;
- jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 2 szklanki;
- świeże zioła do smaku.
1. Aby przygotować sałatkę, kilka dużych jabłek należy umyć, obrać i zetrzeć. Połóż na dnie salaterki.
2. Wstępnie usmażyć orzechy włoskie (aby były smaczniejsze), drobno posiekać, posypać jabłkami.
3. Ubij jogurt trzepaczką lub mikserem, polej go sałatką. Posyp zielenią na wierzchu.
Główną cechą sałatki jabłkowej jest dekoracja z ziołami, która w dowolnej ilości jest doskonała do potraw mięsnych.