Sałatka „Moskwa” jest często porównywana z „Olivierem”, ale wciąż są to dwie różne sałatki. Mają inny smak i nieco inne przepisy kulinarne. Ciekawym faktem jest to, że sałatka Moskovsky ma kilka odmian, których smak jest inny. Czasami przepis staje się „rodzinny”, każda gospodyni robi sałatkę na swój własny sposób.
Wybierz swój przepis
Istnieją trzy dobrze znane opcje robienia sałatek. Wersja klasyczna, wersja pomidorowa i przepis z szynką i pieczarkami. Wybór konkretnej opcji gotowania zależy od dostępności odpowiednich produktów i własnych preferencji smakowych. Różnice we wszystkich przepisach nie są szczególnie znaczące.
Sałatka „Moskwa”. Klasyczny przepis
Klasyczna sałatka Moskovsky zawiera następujące składniki: warzywa (koperek, pietruszka), jaja kurze, ogórki konserwowe, groszek konserwowy, marchew, ziemniaki, wędzona kiełbasa.
Sałatka przyprawiona specjalnym sosem. Sos jest zrobiony ze śmietany, majonezu i pieprzu.
Uwaga: do sałatki warto wybrać wędzoną kiełbasę. Nadaje potrawie wyjątkowy smak i delikatny aromat.
Aby przygotować cztery porcje, potrzebujesz czterech marchewek, dwóch wiązek zieleni, ośmiu jaj, czterech ogórków, standardowej puszki grochu, sześciu średnich ziemniaków, szklanki kwaśnej śmietany, majonezu i 300-500 g kiełbasy.
Gotuj marchewki, ziemniaki i jaja kurze. Podczas gotowania składników pokrój wędzoną kiełbasę w kostkę. Marchewki, ziemniaki i jajka pokroić w kostkę. Weź głęboką miskę i wymieszaj w niej posiekane składniki. Dodaj zielony groszek i drobno posiekane warzywa.
Teraz zrób sos. Połącz śmietanę 1: 1 i majonez, dopraw sałatkę i dodaj pieprzu do smaku. Klasyczna sałatka jest gotowa.
Według tradycyjnej receptury moskiewska sałatka zawsze okazuje się bardzo satysfakcjonująca i smaczna. Gotowe danie można ozdobić świeżymi ziołami.
Sałatka Moskiewska Z Pomidorami
Inna popularna wersja sałatki Moskovsky obejmuje pomidory i ser. Obecność pomidora nadaje sałatce świeży smak. Przepis w tym przypadku również pozostaje prosty.
Aby przygotować cztery porcje, musisz wziąć następujące składniki: gotowana kiełbasa - 500 g, jaja kurze - 8 szt., Pomidory - 4 szt., Ser (lepiej jest preferować twardy ser) - 200 g, warzywa (koperek, natka pietruszki) - 2 pęczki. Sałatka, podobna do klasycznej wersji, doprawiona sosem. Sos w tym przypadku jest zrobiony z majonezu i pieprzu. Majonez będzie musiał wziąć szklankę 200 ml.
Zagotuj jajka kurze. Podczas gotowania składników posiekaj ugotowaną kiełbasę, pomidory i ser. Następnie pokrój schłodzone jajka na twardo w kostkę. Weź głęboką miskę i wymieszaj w niej posiekane składniki. Dodaj drobno posiekane warzywa. Dopraw sałatkę majonezem i dodaj pieprzu do smaku. Przed dodaniem ich do sałatki wygodnie jest wymieszać majonez i pieprz w osobnej misce.
Ta odmiana moskiewskiej sałatki jest idealna na każdą ucztę.