Używając najczęstszych produktów, ale fantazjując o ich połączeniu i wzajemnym związku, możesz osiągnąć najbardziej niezwykły smak sałatki. Potwierdzeniem tego jest danie z wędzonym kurczakiem i marynowaną cebulą. Pomimo obecności innych składników w sałatce, to one nadają ton.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - wędzone mięso z kurczaka - 300 g,
- - Koreańska sałatka marchewkowa - 300 g,
- - fasola gotowana lub w puszkach - 300 g,
- - 1 duża cebula,
- - sól, cukier, ocet, majonez.
Instrukcja obsługi
1
Istnieje wiele opcji na sałatkę, w której wędzone mięso z kurczaka łączy się z marchewką, cebulą i fasolą, ale marchewki są starte na grubej tarce, często smażone z cebulą w oleju roślinnym. Okazuje się, że jest satysfakcjonujący, ale wraz z majonezem jest zbyt gruby. W tym samym przepisie stosuje się gotową koreańską sałatkę z marchwi, której ostrość zmniejsza neutralny smak fasoli, a wędzony kurczak w połączeniu z marynowaną cebulą nadaje gotowemu daniu szaszłyk.
2)
Jeśli użyjesz gotowej sałatki o nazwie „marchewka” i puszki fasoli ze sklepu, sałatka jest przygotowywana bardzo szybko. Pozostaje tylko marynować cebulę, pokroić w kostkę miąższ wędzonej piersi z kurczaka lub udka, połączyć wszystkie składniki i przyprawić sałatkę majonezem. Szybko, ale nie tanio. Po ugotowaniu fasoli i samodzielnym gotowaniu marchewki możesz zabić dwa ptaki jednym kamieniem, a nawet trzema. W końcu pikantna sałatka marchewkowa będzie niezależnym daniem i będzie mogła z powodzeniem uzupełnić funchose, sałatkę o smaku grilla i wiele innych.
3)
Dlatego pierwszą rzeczą do zrobienia jest spłukanie szklanki fasoli, zalanie jej zimną wodą i podpalenie. Fasola będzie gotować się szybciej, jeśli podczas gotowania dodasz do patelni odrobinę zimnej wody. Ważne jest, aby ziarna zachowały swój kształt podczas gotowania. Kiedy się gotuje, możesz zacząć gotować koreańską sałatkę z marchwi. Opłucz 1, 5 kg marchwi i usuń z niej górną grubą warstwę za pomocą noża lub obieraczki. Następnie zetrzyj na specjalnej tarce, aby uzyskać długie cienkie patyczki.
4
Rozdrobnione marchewki są lekko posypane solą i dokładnie zagniatane do stanu miękkiego i plastycznego. Teraz wlewa się esencję octu (2 łyżeczki), marchewki miesza się i przykrywa pokrywką. Podczas gdy marchewki są marynowane, możesz od razu przygotować cebulę na marchewkę i na przyszłą sałatkę o smaku kebabu, zwłaszcza, że dla obu jest ona pokrojona w cienkie półpierścienie. Jedna cebula trafia na patelnię z gorącym olejem, a druga jest gotowana we wrzącej wodzie i zalewana marynatą.
5
Marynata to szklanka przegotowanej schłodzonej wody z dodatkiem 1 łyżeczki. cukier, 1 łyżeczka. sól i 1 łyżka. l 9% octu. Zamiast parzyć cebulę, możesz po prostu spłukać ją w zimnej wodzie, ale wtedy proces trawienia potrwa dłużej. Skórka głowy będzie gotowa za około 20 minut. Cebulę do marchewki należy usmażyć na złoty kolor i wlać do marchewki dopiero po dodaniu posiekanego czosnku, czarnej i czerwonej mielonej papryki. Po wylaniu wszystkich przypraw gorącym olejem z cebulą całą zawartość należy dobrze wymieszać, a sałatka marchewkowa jest gotowa do spożycia. Chociaż niektórzy wolą, aby podawać go przez ponad godzinę.
6
Podczas przygotowywania sałatki z marchwi i marynowania cebuli nie zapomnij o fasolach, które prawdopodobnie są już gotowe. Główne składniki sałatki o smaku szaszłyka są przyjmowane w równych częściach, to znaczy, jeśli 300 gramów wędzonego kurczaka, to ta sama ilość fasoli i sałatki z marchwi. Nie będzie większych kłopotów, jeśli proporcje będą trochę złamane. Teraz sałatka jest doprawiona marynowaną cebulą i majonezem i zmieszana. Każdy, kto kocha ostrzejsze, wciąż może pieprzyć. Eksperci twierdzą, że to marynowany składnik nadaje pikanterii wędzonej sałatce z kurczaka, którą mogą być ogórki, pieczarki i kalafior. Niemniej jednak możesz zafundować sobie „szaszłyk” tylko przy użyciu marynowanej cebuli.