Łosoś podbija smakoszy smakiem w dowolnej formie: lekko solony, smażony, pieczony itp. Jednak ta ryba może nie tylko zadowolić swoim smakiem i aromatem, ale także przynieść korzyści zdrowotne.
Wybierz swój przepis
Ciało ludzkie jest nie tylko użyteczne, ale także wymaga przyjmowania kwasów tłuszczowych, takich jak Omega-3. Omega-3 ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy (obniża poziom cholesterolu), poprawia kondycję i wygląd skóry, wzmacnia układ odpornościowy i nerwowy. Ponadto Omega-3 jest niezbędny dla osób przestrzegających diety i ćwiczeń (metabolizm jest przyspieszony, wzrasta odporność na stres i stres).
Łosoś zawiera hormon melatoninę, która reguluje biorytmy człowieka. Pomaga dostosować się do zmiany dnia i nocy, chroni przed stresem i przedwczesnym starzeniem się. Niektórzy naukowcy uważają, że melatonina jest niezbędną substancją w walce z rakiem.
Łosoś to magazyn witamin. Witamina PP reguluje metabolizm tłuszczów i węglowodanów; Witaminy z grupy B wzmacniają układ nerwowy, pomagają zwalczyć stres; witamina D wzmacnia układ mięśniowo-szkieletowy; Witamina A jest przydatna dla wzroku, a także dla kondycji skóry, włosów, paznokci.
Łosoś zawiera wiele pierwiastków śladowych, ale przede wszystkim zawiera potas (około 420 mg na 100 g) i fosfor (około 200 mg). Potas bierze udział w równowadze wodno-solnej organizmu, przyczynia się do poprawy mózgu i jego nasycenia tlenem. Fosfor jest niezbędny do metabolizmu białek i węglowodanów, a także do wzrostu i wzmocnienia tkanek zęba i kości.
Podobnie jak większość żywności, łosoś może być szkodliwy dla zdrowia ludzkiego. Przede wszystkim ta ryba jest łatwo psująca się, dlatego przy zakupie ryb należy dokładnie przestudiować datę ważności i wygląd. Zatrucie zepsutym łososiem jest jednym z najcięższych. Łososia należy stosować ostrożnie u osób uczulonych na owoce morza, a także dla matek karmiących.