Najdelikatniejsze terrine z suszonych jagód wiśniowych, konfitury, orzechów laskowych, twarogu i sera pleśniowego to oryginalna przekąska lub może deser, który doskonale ozdobi i urozmaici romantyczny wieczór we dwoje!
Wybierz swój przepis
Składniki
- 6 kromek chleba mlecznego;
- 100 g niebieskiego sera;
- 100 g dowolnego twarogu;
- 50 g suszonych wiśni;
- 50 g prażonych orzechów laskowych;
- 100 g masła;
- 4 łyżki konfitury wiśniowej lub malinowej.
Gotowanie:
- Włącz piekarnik i rozgrzej do 180 stopni.
- Wyjmij masło z lodówki, aby osiągnęło temperaturę pokojową i stopiło się.
- Oczyść i usmaż orzechy laskowe.
- Połącz niebieski ser z ½ części masła i dokładnie ugniataj widelcem.
- Dodaj prażone orzechy laskowe do masy serowej, ponownie wszystko wymieszaj i odłóż na bok.
- Połącz pozostały kawałek masła z twarogiem i mieszaj, aż będzie gładka. Pamiętaj, że z tego kawałka oleju możesz odciąć bardzo mały kawałek, aby nasmarować terrinę. W gotowej masy twarogowej wymieszaj suszone wiśnie.
- Na każdy kawałek bochenka pokrój skórkę, aby pozostała tylko miękisz.
- W silikonowym prostokątnym naczyniu do pieczenia (o wymiarach 10 x 20 x 6 cm) ułóż cały miękisz w jednej warstwie i posmaruj 2 łyżkami konfitury. Pamiętaj, że nie trzeba smarować ani przykrywać silikonowego naczynia do pieczenia papierem, ale wszystkie pozostałe są konieczne.
- Delikatnie rozłóż masę serową z orzechami laskowymi na wierzchu konfitury i wypoziomuj.
- Na masę serową położyć kolejną warstwę miękiszu chleba i posmarować pozostałą konfiturą.
- Połóż masę twarogową z wiśniami na dżemie, wyrównaj i przykryj kolejnym kawałkiem chleba.
- Posmaruj ostatnią warstwę chleba kawałkiem masła.
- Formowane terrine wysłać przez kwadrans w gorącym piekarniku. Następnie wyjmij, całkowicie ostudź i włóż do lodówki w celu zestalenia.
- Wyjmij mrożone sery terrine z lodówki, wyjmij z formy, pokrój i podawaj na stole z ciepłym szampanem.