Wydawałoby się, że robienie serników jest łatwe. Jednak każdy kucharz i gospodyni ma swoje własne sekrety. Na przykład możesz gotować ciasta serowe nie z prostego twarogu, ale z twarogu z rodzynkami - okazuje się bardzo smaczny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W przypadku serników:
- - 400 g skrzepu;
- - 2 jajka;
- - 100 g mąki;
- - 60 g masła.
- Do sosu:
- - 1 banan;
- - 100 g jogurtu;
- - 100 ml soku pomarańczowego.
Instrukcja obsługi
1
Umieść 400 gramów twarogu z rodzynkami w misce, dodaj dwa jaja kurze i dokładnie wymieszaj. Dodaj mąkę, ale co najważniejsze - nie przesadzaj, bo dostaniesz gumowe serniki.
2)
Posyp deskę mąką. Z ciasta uformuj kiełbasę i pokrój na równe części o szerokości jednego centymetra i zacznij tworzyć ciasta serowe.
3)
Włóż masło do rozgrzanej patelni, rozpuść i posmaruj serniki. Najlepiej jest smażyć syrniki na średnim ogniu, aby masło się nie paliło, aw każdym razie uzyskuje się złotą skórkę. Serniki będą gotowe za 10-12 minut.
4
Tradycyjnie serniki podawane są ze śmietaną, ale można zrobić świetny sos na bazie banana, soku pomarańczowego i jogurtu. Zmiel plastry banana, dodaj 100 gramów jogurtu i 1/3 szklanki soku pomarańczowego. Wymieszaj całą masę za pomocą miksera.