Suszone figi zawierają cenny kompleks witamin, którego każdy składnik przekracza średnio 3–5 razy zawartość świeżego owocu. Z tego powodu dietetycy nie zalecają spożywania więcej niż 10 owoców dziennie. Do celów rekreacyjnych wystarczą 2-3 sztuki.
Wybierz swój przepis
Figi - owoce śródziemnomorskie, uważane za egzotyczne na rosyjskich szerokościach geograficznych. Rośnie na drzewie liściastym, znanym pod takimi nazwami jak figa, drzewo figowe, drzewo figowe. Ponieważ na obszarach byłego Związku Radzieckiego owoce te dojrzewają tylko w Gruzji i Azerbejdżanie, mieszkańcy innych regionów są zmuszeni zadowolić się figami wyłącznie w postaci suszonej. Ten fakt nie wpływa na skład witamin. Wręcz przeciwnie, suszone figi są rodzajem koncentratu użytecznych substancji i, jak wiadomo, skoncentrowany produkt potrzebuje znacznie mniej.
Korzyści z suszonych fig
Owoce figowe nie są przechowywane przez długi czas, dlatego często trafiają do sprzedaży w postaci suszonej, suszonej lub w puszkach. Ale to w żaden sposób nie powinno mylić wszystkich, którzy chcą poprawić swoje zdrowie za pomocą fig. Ilość białka w suszonych owocach wzrasta 6-krotnie, błonnik - 7, potas i żelazo - 3, magnez - 4, wapń - 5 i sód - 10. Jedynym pierwiastkiem śladowym, którego zawartość jest zmniejszona, jest fosfor.
Stosując suszone figi, należy wziąć pod uwagę, że wraz ze wzrostem składu witamin rośnie zarówno zawartość cukru, jak i kalorii. Tak więc w świeżych figach cukier waha się od 15 do 23 gr. na 100 gr. produkt, a już wysuszony 40–70. Zawartość kalorii w świeżych figach nie przekracza 74 kcal (100 gr.), Aw suszonych jest już 257. Dlatego stosowanie fig nie powinno być niekontrolowane, chociaż owoce są tak przydatne, że łatwiej jest nazwać obszary, w których nie jest popytu.