Ciasto francuskie z herbatą matcha

Ta babeczka spodoba się nawet najbardziej wybrednym miłośnikom słodyczy. Jednym ze składników tej babeczki jest herbata matcha, którą można znaleźć w specjalnym sklepie z herbatą. Dodanie herbaty do tego babeczki nadaje jej przyjemny, niezwykły smak!

Wybierz swój przepis

Będziesz potrzebować

• Ciasto Waniliowe:

• - 85 g masła w temperaturze pokojowej;

• - 150 g cukru;

• - 2 jaja kurze;

• - 1 h.p. esencje waniliowe;

• - 275 g mąki;

• - 1 łyżeczka proszek do pieczenia;

• - 0, 25 łyżeczki soda;

• - 125 g kefiru lub kwaśnej śmietany.
• Ciasto Herbaciane:

• - 75 g migdałów, możesz użyć nieobranych migdałów;

• - 60 g masła w temperaturze pokojowej;

• - 75 g cukru;

• - 1 jajko kurze;

• - 80 g mąki;

• - 2 h.p. zapałka do herbaty;

• - 0, 5 łyżeczki proszek do pieczenia;

• - 1/6 łyżeczki soda;

• - 60 g kefiru lub śmietany.
• Do dekoracji i glazury potrzebujesz:

• - 3 łyżki stołowe cukier puder;

• - 2, 3 h.p. sok z cytryny;

• - płatki migdałowe.

Instrukcja obsługi

1

Zrób ciasto waniliowe. Ubij masło z cukrem, aż uzyskasz kremową masę. Następnie dodaj 1 szt. Jajka. i dobrze bić po każdym. Dodaj wanilię do gotowej masy i ponownie wymieszaj.

2)

Przesiej mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. Dodaj połowę ciasta waniliowego i mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj śmietanę do ugotowanej masy i ponownie dobrze wymieszaj. Następnie dodaj pozostałą mąkę do ciasta i wymieszaj. Ciasto na ciasto waniliowe jest gotowe.

3)

Ciasto herbaciane jest również łatwe do zrobienia. Zmiel migdały prawie do stanu mąki. Ubij masło z cukrem, dodaj jajko i ponownie ubij. Dodaj migdały do ​​powstałej masy i wymieszaj.

4

Przesiej mąkę z herbatą, proszkiem do pieczenia i sodą. Wymieszaj połowę z masą migdałową. Podobnie jak w cieście waniliowym dodaj śmietanę. Dokładnie wymieszaj powstałą masę, dodaj pozostałą mąkę i ponownie wymieszaj. Ciasto z herbatą jest gotowe.

5

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i ułóż w nim ciasto, najpierw wanilię, a następnie herbatę.

6

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż babeczkę do pieczenia przez 35-45 minut.

7

Gdy gotowe ciasto ostygnie, przygotuj lukier. Wymieszaj sok z cytryny ze sproszkowanym cukrem i dobrze ubij. Gotowe ciasto wlać najpierw lukrem, a następnie posypać płatkami migdałów.

Przydatna rada

Sprawdź gotowość ciasta w następujący sposób: przebij go zapałką, jeśli zapałka pozostanie sucha, wtedy pieczenie jest gotowe.