To łatwe i szybkie do przygotowania danie idealnie łączy spaghetti, kurczaka i warzywa. Możesz użyć dowolnych warzyw. Wspaniała opcja na wiosenno-letni obiad.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- paczka spaghetti
- -1/2 pęczek szparagów
- -3/4 szklanki mrożonego groszku
- -2 łyżki oliwy z oliwek
- -250-300 g kurczaka
- -3 ząbki czosnku
- -1 pora pod
- -2 marchewki
- - bazylia
- -2 łyżki świeżego soku z cytryny
- -1/4 łyżeczki startej skórki cytryny
- - sól, pieprz do smaku
- ser parmezan
Instrukcja obsługi
1
Wlej osoloną wodę do dużego garnka i zagotuj na dużym ogniu. Włóż spaghetti i gotuj, jak wskazano na opakowaniu. Kilka minut przed gotowaniem dodaj posiekane szparagi i groszek. Wlać 3/4 szklanki powstałego bulionu - przyda się nam, a resztę odsączy. Zamknij patelnię pokrywką ze spaghetti i warzywami, aby były ciepłe.
2)
Następnie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Wkładamy tam kawałki kurczaka i smażymy przez około 10 minut, okresowo przewracając, aż się zrumieni. Przenosimy smażone mięso na talerz i zamykamy pokrywkę, aby nie ostygła.
3)
Teraz włóż posiekany czosnek i por do tej samej patelni i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę, cały czas mieszając. Dodaj marchewki pokrojone w okrągłe plastry i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodaj bulion warzywny i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. Dodaj kurczaka i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut, aż sos trochę zgęstnieje.
4
Następnie wymieszaj powstały sos ze spaghetti. Wymieszaj posiekane bazylię, sok z cytryny, sól, pieprz i skórkę z cytryny, a także dodaj do spaghetti. Wszystko dobrze się miksuje. Podawać posypane startym parmezanem. Smacznego!