Wieprzowina jest jedną z ulubionych potraw człowieka. Kotlety, grill, balyk, kiełbaski, pierogi, stroganow wołowy i wiele innych można gotować w domu lub kupić w sklepie. Przetwarzanie mięsa nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu.
Wybierz swój przepis
Ale ostatnio występowanie świńskiej grypy, salmonellozy, tasiemca wieprzowego, fakty i pogłoski na ich temat - nie działają na korzyść wieprzowiny. Opinie dietetyków, wirusologów, rolników i lekarzy, które można połączyć w jedną listę, pomogą umieścić wszystko na swoim miejscu.
- Wirus świńskiej grypy jest bardzo niebezpieczny i szybko mutuje, dlatego warto kupować mięso i produkty mięsne od świń, które przeszły kontrolę weterynaryjną i bakteriologiczną i hodowane na naturalnej paszy.
- Niskotłuszczowa wieprzowina może być również stosowana w dietetycznych potrawach, ponieważ szybko trawiony i dobrze wchłaniany przez jelita. Ale przydatne jest spożywanie nie więcej niż 200-250 gramów mięsa wieprzowego dziennie, ponieważ zawiera aktywne substancje hormonalne, a one z kolei prowadzą do odkładania się tłuszczów.
- Stosowane są różne metody gotowania. Warto jednak pamiętać, że gotowanie jest optymalne pod względem bezpieczeństwa. Każda metoda gotowania wymaga upewnienia się, że nie ma różowego soku przed jedzeniem. Na przykład grill jest bardzo smaczny ze względu na jego soczystość, ale niebezpieczny z punktu widzenia standardów sanitarnych.
- Daj dzieciom dobrze przetworzoną wieprzowinę, usuwając tłuszcz, do 100 gr. na dzień.
- 100 gr. wieprzowina zawiera 37% dziennego spożycia cynku.
- Wieprzowina jest rozpoznawana jako naturalny lek przeciwdepresyjny, ponieważ neutralizuje komórki odpowiedzialne za negatywne emocje.
- Gotowana wieprzowina pomaga matkom karmić piersią.
- Przydatne substancje zawarte w kawałku wieprzowiny: żelazo, cynk, magnez, białka i fosfor. Ujędrniają ciało i wspierają naturalną obronę przed chorobami i stresem.
- Mięso młodego zwierzęcia jest zdrowsze niż stare, ponieważ nie jest tak twarde, zawiera mniej tłuszczu i nieprzyjemny zapach. Szybsze gotowanie i łatwiejsze do strawienia.
- Konserwy mięsne można przechowywać przez 3-4 lata i nie zmieniać ich składu materiałowego. Korzyści pozostają takie same.
Jedząc mięso wieprzowe, przestrzegając zasad sanitarnych, możesz zachować siłę odporności i zapewnić dietetyczny pokarm na każdy dzień. Nie zapomnij o bezpieczeństwie żywności, wyborze towarów na rynkach lub w przedsiębiorstwach.