To danie to pyszna i niecodzienna przekąska serwowana z kwaśną śmietaną lub sosem musztardowym.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ½ kg krewetek królewskich,
- - 1/3 szklanki skrobi kukurydzianej,
- - 3/4 szklanki mąki pszennej,
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- - szczypta soli,
- - ½ szklanki wody mineralnej,
- - 1 średni squash,
- - 1 marchewka,
- - 2 ziemniaki,
- - 4 boczniaki.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw musisz obrać krewetki, a następnie wykonać małe nacięcie wzdłużne wzdłuż grzbietu krewetki i usunąć ciemną żyłę.
2)
Na brzuchu krewetek konieczne jest wykonanie pary lekko poprzecznych nacięć, aby krewetka miała prosty kształt.
3)
Obierz marchewki, cukinię i ziemniaki, a następnie pokrój w małe kostki.
4
W filiżance wymieszaj mąkę, skrobię, proszek do pieczenia i sól.
5
Rozgrzej olej na średnim ogniu w rondlu.
6
W momencie rozgrzania oleju konieczne jest dodanie zimnej wody mineralnej do mieszanki mąki i szybkie wymieszanie, ale bardzo ostrożnie.
7
Warzywa krewetkowe należy zanurzać w cieście.
8
Po użyciu szczypiec kuchennych grzyby, krewetki i ziemniaki z marchewką należy obniżyć do wrzącego oleju. Musisz być bardzo ostrożny!
9
Pieczarki i krewetki gotowane są przez 2 minuty, ziemniaki z marchewką przez 2, 5 minuty, a cukinia przez 1, 5 minuty.
10
Na koniec całą zawartość należy usunąć i położyć na ręcznikach papierowych, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty. Po kilku minutach danie podaje się jako przekąskę.