Krewetki tygrysie są idealne dla osób, które preferują zdrową dietę i dbają o swoją sylwetkę. Są cennym źródłem białka, witamin i pierwiastków śladowych. Możesz je ugotować na różne sposoby, ale najsmaczniejsze krewetki tygrysie są grillowane.
Wybierz swój przepis
Tajemnice gotowania pysznych grillowanych krewetek tygrysich
Głównym sekretem grillowanych krewetek tygrysich jest marynata, w której produkt powinien być dobrze przechowywany. Wtedy mięso z krewetek będzie jeszcze bardziej delikatne i soczyste. Jako marynatę najlepiej stosować oliwę z oliwek, sos sojowy z różnymi dodatkami, sok z cytryny lub limonki, białe wytrawne wino, musztardę Dijon. Odpowiednie są również przyprawy, czosnek, biały pieprz, chili, bazylia, papryka.
Bardzo ważne jest również odpowiednie przygotowanie krewetek. Do gotowania najlepiej stosować świeży lub schłodzony produkt. Zamrożone krewetki należy rozmrażać tylko w temperaturze pokojowej, a jeszcze lepiej - na dolnej półce lodówki.
Grillowane krewetki tygrysie najlepiej podawać na grillu. Jednak, aby mięso było dobrze marynowane, skorupa powinna być wycięta z góry, a jednocześnie oczyścić grzbiety krewetek z jelit. Dzięki temu danie okaże się smaczniejsze i będzie wygodniejsze do jedzenia.
Grillowane krewetki tygrysie w marynacie z cytryny i bazylii
Aby przygotować 1 kg krewetek tygrysich zgodnie z tym przepisem, potrzebujesz:
- 4 cytryny;
- szczypta bazylii;
- 2-3 łyżki. łyżki soli;
- 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek.
Krewetki rozmrozić w temperaturze pokojowej, dokładnie umyć pod bieżącą wodą i lekko wysuszyć na serwetce, aby nadmiar wilgoci nie zepsuł marynaty. Następnie odetnij pancerz na plecach i usuń czarne jelito. Umieść przygotowane krewetki w głębokiej misce, posyp solą i suszoną bazylią, polej sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Dobrze wymieszaj i pozostaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu mieszając. Po ustalonym czasie grilluj krewetki tygrysie przez 10 minut.