Pyszny, przewiewny przysmak stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Gotowanie ciasta nie zajmuje dużo czasu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • Biała czekolada - 200 g
- • Jajka - 4 szt.
- • Cukier - 2, 5 łyżki.
- • Skrobia - 2 łyżki. l
- • Mleko - 2 łyżki.
- • Mąka pszenna - 2 łyżki.
- • Mąka pszenna - 2 łyżki. l;
- • Olej chłopski - 250 g
- • Proszek do pieczenia - 5 g
- • Sól - szczypta
- • Kwas cytrynowy - szczypta
Instrukcja obsługi
1
Z 3 jajek oddziel białka od żółtek. Trzymaj białka w lodówce trochę, dodaj kwas i ubij w pianie.
2)
Następnie dodaj cukier i kontynuuj bicie. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodaj skrobię i ponownie ubij.
3)
Narysuj okrąg na papierze pergaminowym i ułóż na nim trzy czwarte powstałego ciasta. Z pozostałych zrób małe kropelki.
4
Bezę należy piec przez 45 minut w temperaturze 180 C.
5
Wlać mleko do kadzi i włożyć czekoladę.
6
Podpal wiadro.
7
Podgrzej masę, mieszając łopatką.
8
Zmiel 1/2 szklanki granulowanego cukru z 90 g masła.
9
W powstałej masie włóż 1 jajko i ponownie wszystko ubij.
10
Następnie wlej kilka szklanek mąki, proszek do pieczenia i trochę soli, wlej czekoladę i dokładnie wymieszaj.
11
Upiec 2 ciasta z powstałego ciasta.
12
Z pozostałych żółtek, cukru, mąki i mleka przygotuj krem. Dodaj olej, wymieszaj i wstaw do lodówki.
13
Posmaruj ciasto kremem, nałóż warstwę bezy na wierzch. Potem znowu śmietana i ciasto. Wstaw na zimno na 2 godziny.
14
Smaruj boki gotowego ciasta kremem, posyp kawałkami czekolady.
15
Udekoruj górę ciasta małymi bezami.