Surowi foodiści jedzą tylko surowe jedzenie naturalnego pochodzenia, ale mają również okazję skosztować słodyczy. Jeśli ktoś przestrzega tej zasady odżywiania, nie może odmówić ciasta i ciastek - wystarczy je ugotować przy użyciu nieco innej techniki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Migdały - 250 g;
- Suszone morele - 3 szt;
- Banan - 1 szt.;
- Cytryna - 1 szt.;
- Daty - 100 g;
- Mak - 40 g;
- Pomarańczowy - 1 szt.;
- Awokado - 1 szt.
- Cynamon, miód, gałka muszkatołowa, kokos, kakao - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Umieść migdały w misce i moczyć przez noc w czystej wodzie. Rano będzie trzeba go obrać. Suszone morele i daktyle przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta moczyć przez około pół godziny.
2)
Zmiel obrane migdały mikserem. Aby było wygodniej, dodaj szklankę wody do miski. Szlifowanie należy przeprowadzić z dużą prędkością, z czasem zajmie to około 4 minut.
3)
Przepuścić masę migdałową przez sito. Następnie odłóż na bok naczynia. Zrób to samo z suszonymi morelami i daktylami, po zwolnieniu ich z nasion. Teraz połącz składniki. Uzyskaj masę dat, suszonych moreli i orzechów, które muszą być podzielone na trzy równe części.
4
Wymieszaj jedną część masy daktylowej z makiem, odłóż mieszaninę na bok. Połącz resztę z migdałami, dodaj cynamon i miód, gałkę muszkatołową, sok wyciśnięty z jednej pomarańczy, kakao. Upewnij się, że mieszanka pomarańczowo-migdałowa nie jest sucha, ale nie powinna być zbyt płynna. Zmiel banana i awokado w blenderze, dodając do nich miód i kakao, otrzymujesz śmietanę.
5
Teraz potrzebujesz kształtu z bokami. Ciasto należy ułożyć warstwami, kolejność jest następująca: mieszanka orzechowo-orzechowa, daktyle z makiem, masa pomarańczowo-migdałowa i śmietana z banana i awokado. Posyp kakao ciastem, możesz ozdobić plastry owoców, układając je pięknie. Ciasto powinno stać przez kilka godzin, aby dobrze nasycić.