Korzyści z duszonej kapusty są trudne do przecenienia. Duża ilość witaminy C wzmacnia układ odpornościowy, B2 poprawia stan skóry, PP chroni naczynia krwionośne, błonnik normalizuje jelita. W połączeniu z ziemniakami tworzy pożywne danie na chudy stół.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 4 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 mała cebula
- pół głowy kapusty
- 1 łyżeczka soli
- 1 ząbek czosnku
- szczypta czerwonej papryki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- koperek
Instrukcja obsługi
1
Obierz i opłucz warzywa. Usuń górne liście z kapusty i drobno posiekaj.
2)
Potnij ziemniaki na cienkie plasterki, zetrzyj marchewkę i czosnek na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę.
3)
Wlej połowę przygotowanego oleju roślinnego na gorącą patelnię. Dodaj kapustę. Przy ciągłym mieszaniu smaż przez 10 minut na średnim ogniu.
4
Spassion cebulę i marchewkę na osobnej patelni z dodatkiem pozostałego oleju.
5
Zmniejsz ogień na patelni z kapustą, dodaj ziemniaki. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką.
6
Dodaj pasywowaną marchewkę i cebulę do kapusty i ziemniaków, a także startego czosnku. Sól i pieprz warzywa.
7
Doprowadzić naczynie do gotowości w ciągu 10 minut. Podawać z posiekanym koperkiem.
Zwróć uwagę
Ziemniaki należy pokroić cienko, aby ugotować je jednocześnie z kapustą.
Przydatna rada
Jeśli używasz młodej kapusty i ziemniaków, czas gotowania jest o połowę krótszy.