Ostrygi z sosem jabłkowo-pieprzowym to przystawka, która pasuje do każdego świątecznego stołu. Łatwo jest gotować - w 50 minut okazuje się smaczny, pachnący, oryginalny!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W dwóch porcjach:
- - Świeże ostrygi - 6 sztuk;
- - cydr - 1/2 szklanki;
- - jedno jabłko;
- - bułgarska czerwona papryka - 1/2 sztuki;
- - szalotki - 1 łyżka. łyżka;
- - posiekana natka pietruszki, ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
- - czarny pieprz - 1/4 łyżeczki.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw wyczyść ostrygi. Następnie włóż je na patelnię, dodaj cydr, zagotuj. Przykryj, gotuj na dużym ogniu - wszystkie ostrygi powinny się otworzyć.
2)
Połóż ostrygi na talerzu. Niech ostygną przez trzydzieści minut. Jeśli niektóre ostrygi się nie otwierają, po prostu je usuń.
3)
Nie spiesz się, aby wlać ostrygowy płyn - odcedź go, wymieszaj dwie łyżki płynu z posiekanym pieprzem, jabłkiem, posiekaną szalotką, natką pietruszki. Dodaj ocet jabłkowy, pieprz, sól.
4
Zdejmij górną skorupę z ostryg, połóż drugie połówki na talerzach. Do przystawki podawaj oddzielnie sos jabłkowo-pieprzowy. Smacznego!