Sos awokado to nie tylko pyszny egzotyczny produkt, ale cała gama składników odżywczych. Jest to świetna alternatywa dla pasty, a nawet majonezu, ponieważ nie jest gorsza ani pod względem smaku, ani sytości. Obecnie istnieje wiele sposobów przygotowania sosów z awokado, które są podawane z szeroką gamą potraw na całym świecie.
Wybierz swój przepis
Awokado to dość egzotyczny owoc o bardzo dobroczynnych właściwościach. Często przygotowywane są z niego różne pyszne potrawy, zwłaszcza sosy. Sos awokado podaje się zarówno z mięsem, jak i rybami. Awokado nadaje tym potrawom niezwykły smak.
Sprawne gospodynie domowe gotują klasyczne guacole z awokado. Szybkie domowe przepisy nie pozostawiają obojętnym nawet najbardziej zapalonych smakoszy.
Sos z Awokado Tuńczyka
Oryginalny sos z awokado z tuńczyka jest doskonałym zamiennikiem majonezu i kwaśnej śmietany. Sos podaje się z owocami morza, warzywami i sałatkami.
Aby przygotować niezwykły sos, wymagane są następujące składniki:
- dojrzałe awokado (duże) - 1 sztuka;
- tuńczyk w puszce - 1 puszka;
- oliwki w puszkach;
- sól, pieprz.
Przepis krok po kroku rozpoczyna się od przygotowania wszystkich składników.
- Zetrzyj tuńczyka w puszce widelcem, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
- Oddziel oliwki od nasion i wyślij do blendera.
- Umyj, obierz i oddziel awokado od kamienia. Pokroić na małe kawałki.
- Umieść wszystkie składniki w blenderze i doprowadzaj do jednorodnej konsystencji.
- Jeśli sos jest bardzo gęsty, musisz dodać trochę wody. Niektóre gospodynie domowe używają sztuczek - zamiast wody dodają solankę z oliwek. Trzeba jednak uważać. Solanka w niektórych rodzajach oliwek może być zbyt skoncentrowana, co może zepsuć smak sosu.
- Sól, pieprz do smaku.
Sos z tuńczyka z awokado jest gotowy, smacznego!
Ser śmietankowy i Sos Awokado
Sos awokado z serem to bardzo nietypowy sos, który pasuje do każdego dania.
Aby właściwie przygotować taki opatrunek, potrzebne są następujące produkty:
- dojrzałe awokado - 1 sztuka;
- ser śmietankowy - 100 g;
- koniak - 1 łyżka stołowa;
- sól, pieprz.
- Obierz awokado ze skóry i kości. Pokroić na małe kawałki. Umieść w blenderze.
- Do sosu można użyć dowolnego sera. Najczęściej biorą ser Philadelphia. Pokrój na małe kawałki i włóż do blendera.
- Dodaj 1 łyżkę dobrej brandy. Beat mix.
- Sos soli i pieprzu do smaku.
- Gotowy sos można podawać z ziołami.
Czosnek Sos Awokado
Zwykły czosnek może nadać sosowi niezwykły smak. W niektórych przypadkach jest to niezapomniany aromat, w przypadku awokado jest nutą pikantności i ostrości. Ten sos jest bardzo podobny do guacamole, można nawet powiedzieć, że jest to jego uproszczona wersja.
Do stopniowego przygotowania takiego sosu potrzebne są następujące składniki:
- dojrzałe awokado - 1 sztuka;
- 1 duży ząbek czosnku;
- sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
- sól, pieprz.
- Dojrzałe awokado pokroić w kostkę i umieścić w blenderze.
- Wlać plastry awokado z sokiem z cytryny.
- Wyciśnij ząbek czosnku.
- Dodaj oliwę, sól i pieprz do smaku.
- Ubij miksturę do jednorodnej konsystencji.
- Podawaj gotowy sos do miski. Wlać gotowe naczynie z oliwą z oliwek.
Klasyczny sos guacomole z awokado
Guacomole to wyjątkowy sos, który jest bardzo popularny w Meksyku. Rdzenni mieszkańcy używają go do prawie wszystkich potraw, a głównym daniem z guacomole jest tacos.
Aby zrobić sos w domu, potrzebne są następujące produkty:
- duże awokado - 1 sztuka;
- sok z limonki - 1 łyżka stołowa;
- sól, pieprz;
- papryka - 1 sztuka;
- 2 dojrzałe pomidory;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 cebula;
- gałązka kolendry.
Konsystencja guacamolu może być zmielona lub pokrojona w plastry.
- Awokado należy umyć i pokroić na dwie połowy. Usuń z kością. Za pomocą łyżki stołowej usuń miąższ i włóż do blendera.
- Posyp miąższ awokado sokiem z limonki. Solić i pieprzyć mieszaninę.
- Opal pomidory wrzątkiem i skórką. Pokrój na małe kawałki, włóż do blendera.
- Posiekaj cebulę i paprykę. Wyślij do awokado.
- Wyciśnij ząbek czosnku do wszystkich składników.
- Posiekaj kolendrę i dodaj do sosu.
- Pokonaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita konsystencja. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody i ponownie ubij.
Sos guacomole podaje się z chlebem lub niesłodzonymi ciastami. Ponadto można go dodawać do sałatek.
