Takie oryginalne ciasteczko z pewnością nadaje się na świąteczne uroczystości, a jasne słodycze z pewnością zachwycą urodziny dzieci. Na letnie i wiosenne wakacje foremki do ciastek w kształcie kwiatu są idealne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W przypadku ciasteczek (na 20-30 sztuk):
- - 200 g mąki;
- - 1/2 cytryny;
- - 25 g skrobi;
- - 50 g cukru pudru;
- - 100 g masła;
- - karmelowe cukierki wielokolorowe (o różnych gustach).
Instrukcja obsługi
1
Zrób ciasto. Przesiej mąkę i skrobię do dużej miski. Pokrój masło w kostkę, wymieszaj z mieszanką mąki i wcieraj palcami w małe okruchy.
2)
Zetrzyj skórkę pół cytryny drobną tarką i zrób sok z cytryny. Dodaj skórkę z cytryny do kremowej masy mąki, wlej cukier puder, wlej 2 łyżki soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.
3)
Ciasto powinno być miękkie o gładkiej powierzchni, ale wystarczająco gęste, aby można je było rozwałkować. Jeśli ciasto jest ciasne, dodaj trochę soku z cytryny, jeśli jest zbyt miękkie - włóż do lodówki na 15 minut.
4
Posyp lekko mąkę na powierzchni roboczej i zwiń ciasto na warstwę o grubości 5 mm. Wytnij gwiazdy z ciasta za pomocą dużych wycięć. Użyj noża łopatki do umieszczenia ciasteczek na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
5
Wytnij środek gwiazd małymi pleśniami. Wyjmij starannie przycięte centrum i zbierz wszystkie skrawki ciasta, aby następnie zrolować je do następnej partii gwiazd. Piecz ciasteczka w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 4 minuty.
6
Po wyjęciu ciastek z piekarnika umieść karmelowy cukierek na środku każdego produktu. Jeśli otwory w zębatkach są bardzo duże, użyj dwóch cukierków. Ponownie włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez kolejne 6-7 minut, aż będzie jasnozłotego koloru, a karmelki stopią się i wypełnią otwory.
7
Upewnij się, że produkty nie są rozgotowane, a końcówki belek nie są spalone. Wyjmij papier z całkowicie schłodzonych kół łańcuchowych.
