Pieczenie w powolnej kuchence może być czymkolwiek: od domowego bicia chleba po twarogowy deser. W zamkniętej misce według specjalnego programu uzyskuje się kapryśne ciastka i proste ciasta, chrupiące i przewiewne bułeczki i babeczki z wszelkiego rodzaju nadzieniem. Nawet najprostszy multicooker znacznie uprości proces pieczenia.
Wybierz swój przepis
Domowy chleb w powolnej kuchence: prosty przepis
Będziesz potrzebował:
- mąka premium - 350 g;
- woda oczyszczona - 200 ml;
- olej roślinny - 40 ml;
- suche drożdże - 10 g;
- cukier - 10 g;
- sól - 5 g.
Krok gotowania
W głęboko emaliowanym pojemniku wymieszaj wszystkie suche składniki ciasta. Dodaj ciepłą wodę i olej roślinny do suchej mieszanki. Ugniataj miękkie ciasto, włóż do natłuszczonej miski, przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i pozwól mu parzyć przez pół godziny.
Po upływie tego czasu zagnieść ciasto i przenieść do wysmarowanej tłuszczem miski do gotowania. Zainstaluj program „Pieczenie” do pieczenia w urządzeniu i ustaw czas trwania na 1 godzinę.
Po usłyszeniu sygnału powolnej kuchenki otwórz pokrywę i odwróć chleb za pomocą kosza do gotowania na parze. Następnie zamknij pokrywkę i kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut.
Babeczka z orzechami i suszonymi owocami w powolnej kuchence
Będziesz potrzebował:
- 3 jaja kurze;
- 1/3 szklanki mąki;
- 50 g masła;
- 1/2 łyżeczki sody i soli;
- 3 łyżki. łyżki cukru;
- suszone owoce i orzechy do smaku.
Proces gotowania krok po kroku
Rozbij jajka do głębokiej miski, dodaj cukier. Pokonaj wszystko mikserem w pianie i stopniowo dodawaj mąkę, sól i sodę. Po 2 minutach dodaj do ciasta stopione masło, wstępnie namoczone i posiekane suszone owoce i zmiażdżone orzechy.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wlej uzyskaną masę do nasmarowanej miski do gotowania na patelni. Zainstaluj program pieczenia na urządzeniu i czas 65 minut.
Po zakończeniu procesu gotowania wyłącz multicooker i pozostaw ciasto z orzechami i suszonymi owocami w multicookerze do ostygnięcia. Jeśli wyciągniesz i pokroisz na gorąco, pieczenie się rozpadnie. Podawaj deser ze zwykłą herbatą.
Ciasto bananowe w mleku w powolnej kuchence
Będziesz potrzebował:
- mąka premium - 400 g;
- mleko o maksymalnej zawartości tłuszczu - 80 ml;
- banan - 200 g;
- cukier - 240 g;
- jajka - 2 szt.;
- worek do pieczenia w proszku;
- olej roślinny - 100 ml;
- wanilina - do woli;
- sól to szczypta.
Proces gotowania krok po kroku
Wlej mąkę, proszek do pieczenia, wanilinę i sól do głębokiego pojemnika, wymieszaj. W innym kubku włóż banany, pokrojone na małe kawałki, cukier i wlej olej roślinny, wymieszaj.
Dodaj jajka i mleko do pojemnika z mieszanką bananów. Wymieszaj i wymieszaj zmieszane składniki luzem w płynną mieszaninę. Użyj miksera z dyszami do ciasta, aby uzyskać pełną jednolitość masy. Następnie wlej wszystko do przygotowanej i nasmarowanej miski multicooker.
Zainstaluj program „Pieczenie” na urządzeniu przez 1 godzinę. Po zakończeniu programu wyjmij ciasto bananowe z miski i odstaw na około pół godziny. Podczas serwowania udekoruj deser jagodami według uznania.
Masowe ciasto z grzybami w powolnej kuchence
Będziesz potrzebował:
- borowiki - 300 g;
- mąka - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- ser (przetworzony lub miękki) - 90 g;
- jajka - 2 szt.;
- cebula - 130 g;
- ziemniaki - 200 g;
- cukier - 5 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- sól to szczypta.
Gotowanie krok po kroku w domu
Przygotuj dodatki z cebuli, grzybów i sera. Na patelni z olejem roślinnym spryskaj solone kostki cebuli do miękkości, dodaj do nich posiekane grzyby i na koniec włóż ser. Ważne jest, aby ser okazał się produktem naturalnym, w przeciwnym razie nie rozproszy się na patelni.
Rozbij jajka do głębokiej miski, dodaj kefir, sól i cukier. Pokonaj wszystko mikserem i stopniowo wlej mąkę i proszek do pieczenia do masy. Obierz ziemniaki i pokrój w plastry i sól.
Wlej połowę ciasta do garnka i umieść na nim kubki ziemniaczane. Położyć nadzienie grzybowo-serowe na wierzch i wypełnić pozostałym ciastem. Ustaw program pieczenia w multicookerze na 1 godzinę.
Deser z twarogu w powolnej kuchence: łatwy przepis
Będziesz potrzebował:
- twarożek - 500 g;
- mąka - 200 g;
- jaja kurze - 5 szt.;
- cukier - 240 g;
- masło - 100 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- wanilina - do smaku.
Ubij mikserem 3 jajka z cukrem do piany, dodaj stopione masło. Wlać mąkę, proszek do pieczenia, wanilię do masy i zagnieść jednorodne ciasto. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj twarożek z pozostałymi 2 jajkami i niewielką ilością cukru, ostrożnie wcieraj wszystko w jednorodną masę.
Rozłóż cienką warstwę około połowy ciasta na dnie nasmarowanej miski multicooker. Umieść nadzienie z twarogu i przykryj resztą ciasta na wierzchu. Piec deser z twarogu w powolnej kuchence przez 80 minut, instalując na urządzeniu program „Pieczenie”.
Pyszne ciastko z dżemem w wolnowaru
Będziesz potrzebował:
- mąka - 400 g;
- masło - 150 g;
- dżem lub dżem - 300 g;
- jajka - 3 szt.;
- cukier granulowany - 150 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cynamon - 5 g.
Metoda robienia deseru
Roztop masło, ostudź lekko i ubij w nim surowe jajka. Wlej granulowany cukier i cynamon do mieszanki i wymieszaj. W głębokiej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo wprowadzaj do nich płynną masę olejową.
Gdy ciasto nie obraca się dobrze łyżką, przesuń je na stół i ugniataj rękami. Po uzyskaniu elastycznej struktury podziel objętość na dwie części, z których jedna powinna być większa. Wstaw obie części ciasta do lodówki na 30 minut.
Na natłuszczonym dnie misy multicooker rozprowadź kulkę ciasta, która jest większa, i uformuj jej boki o wysokości 2-3 cm. Wlej na nią dżem lub dżem. Posyp nadzienie nadziewanymi frytkami z drugiej kulki ciasta. Zamknij multicooker pokrywką i rozpocznij program pieczenia na 70 minut.
Ciasto czekoladowe ze skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence
Będziesz potrzebował:
- mąka - 150 g;
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- czekolada - 50 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- mleko - 80 ml;
- Kakao - 60 g;
- jajka - 3 szt.;
- masło - 70 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- tabliczka czekolady do dekoracji.
Proces gotowania krok po kroku
Musisz wybrać czekoladę z ciemnych odmian, które zawierają więcej kakao, co oznacza, że otrzymujesz dokładnie czekoladę, a nie tylko słodki deser.
W głębokim pojemniku wymieszaj wszystkie luźne składniki. Rozpuść masło i chipsy czekoladowe w metalowej misce, a gdy nieco ostygną, dodaj do nich jajka i mleko. Dokładnie ubij płynne składniki mikserem i stopniowo wprowadzaj je do mąki.
Osiągnij jednolitą strukturę testu. Następnie wlej go do naoliwionej miski multicooker. Piec ciasto przez 50 minut, instalując program pieczenia na urządzeniu.
Wyjąć gotowy herbatnik z miski i podzielić na równe ciastka, w zależności od uzyskanej wysokości. Im cieńsze są warstwy, tym bardziej delikatny będzie deser. Posmaruj każde ciasto skondensowanym mlekiem i pozostaw ciasto czekoladowe do namoczenia na około 6 godzin. Udekoruj górne ciasto ciekawym wzorem za pomocą startej czekolady.